2 godz 37 min
Łatwy
Український борщ з нутом і савойською капустою
Diana Kravtsiv
winiary.pl
Привіт! Мене звати Діана і я працюю в команді WINIARY. Родом я з Івано-Франківська і разом з шеф-кухарем Робертом Гарною ми створили для вас декілька рецептів. Я пригадала смаки дитинства та рецепти з рідного дому, а Роберт відтворив їх за допомогою польських, легкодоступних інгредієнтів. Отож, домашній український борщ чи пухкі сирники? Спробуйте приготувати ці страви разом з нами!
Składniki
4
порції
ingredient_quantity
recipe ingredient
300
g
Реберця
1
Цибуля
4
Картопля
100
g
Консервований нут, зціджений від розсолу
0.25
szklanka
Сметана
0.25
główka
Невелика савойська капуста
1
pęczek
Заморожені овочі (морква, петрушка, цибуля-порей, селера)
0.5
szklanka
Зелена квасоля
.
Wartości odżywcze
Białko
23.53 g
Węglowodany
41.67 g
Tłuszcze
15.98 g
Wartość energetyczna
393.89 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Немає єдиного рецепту українського борщу. Хоча найближчим до оригіналу здається той, що готується на квасолевому бульйоні, я зварила свій український борщ на реберцях, а квасолю замінила нутом. Трохи інакше, ніж зазвичай. Але як завжди зі смачним результатом. Саме таким має бути смак українського борщу. Смачного!
Рецепт польською мовою: Український борщ з нутом і савойською капустою
Рецепт польською мовою: Український борщ з нутом і савойською капустою
Przygotowanie
157 min
-
Крок 1
120 minРебра промиваємо, заливаємо 2 л води, доводимо до кипіння, знімаємо шум. Тушкуємо на слабкому вогні 2 години. Доливаємо воду яка випарувалася. -
Крок 2
7 minЗаморожені овочі нарізаємо кубиками або соломкою, а цибулю і картоплю – кубиками. -
Крок 3
5 minДодаємо в бульйон зелену квасолю і варимо 5 хвилин. -
Крок 4
15 minДодаємо в суп овочі, картоплю, цибулю і дрібно нарізану савойську капусту. Варимо суп 15 хвилин на слабкому вогні. -
Крок 5
8 minДодаємо шматочки овочів в суп, доводимо до кипіння і трохи варимо. В кінці варіння додаємо промитий на ситі нут. -
Крок 6
2 minГотовий борщ подаємо зі сметаною, посипавши петрушкою. У суп можна додати м'ясо з реберець.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0