Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na kiełbasę
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Традиційний український борщ
Традиційний український борщ
Традиційний український борщ
Традиційний український борщ
Традиційний український борщ

Традиційний український борщ

(0)
2 godz 25 min
Średni
Diana Kravtsiv
Diana Kravtsiv winiary.pl
Привіт! Мене звати Діана і я працюю в команді WINIARY. Родом я з Івано-Франківська і разом з шеф-кухарем Робертом Гарною ми створили для вас декілька рецептів. Я пригадала смаки дитинства та рецепти з рідного дому, а Роберт відтворив їх за допомогою польських, легкодоступних інгредієнтів. Отож, домашній український борщ чи пухкі сирники? Спробуйте приготувати ці страви разом з нами!

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

5 порцій

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
500  g
Буряк
500  g
Сирі ребра
20  dag
Невелика савойська капуста
1 
Більша морква
1 
Цибуля
1  ząbek
Часник
3  łyżek
Олія
0.25  szklanka
Томатне пюре
2  łyżek
Винний оцет
1  łyżka
Цукор
0.33  szklanka
Сметана
5  kulek
Запашний перець
3 
Лавровий лист
1  szczypta
Сіль
trochę
Перець
trochę
Петрушка для прикраси
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Białko
25.43 g
Węglowodany
20.18 g
Tłuszcze
15.12 g
Wartość energetyczna
314.33 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Український борщ., мабуть, єдиний борщ, навколо якого могла б вічно вестись дискусія. Які овочі в ньому повинні бути, а які ні? На якому м’ясі його готувати? З квасолею чи ні? Такі речі добре обговорювати за столом, бажано за тарілкою смачного українського борщу. А може, краще відкласти обговорення. Шкода, щоб борщ охолов. У холодному вигляді смакує лише як охолоджувач.
Традиційний український борщ має бути насичений овочами. Крім буряка в каструлю також входять цибуля, морква і обов’язково капуста. Влітку можна кинути жменю зеленої квасолі. Взимку це може бути біла квасоля. Помідори також необхідні, наприклад, у вигляді пюре або концентрату. Український борщ найкраще готувати на реберцях, що, звісно, не означає, що він не буде смачним з курячим (або навіть тільки овочевим) бульйоном. Буде! Однак реберця надають борщу специфічний смак. Дехто каже, що традиційний борщ повинен бути саме на реберцях. А як виглядає традиційний український борщ у ваших домівках?
Рецепт польською мовою Традиційний український борщ .

Przygotowanie

145 min
  • Крок 1

    120 min
    Ставимо заготовку для борщу. Ребра промийте, залийте 1,5 л води, доведіть до кипіння, зніміть шум. Додаємо в суп овочі, запашний перець і лавровий лист. Варимо 2 години, час від часу доливаємо воду, яка випарувалася.
  • Крок 2

    7 min
    Злегка розігрійте олію в глибокій сковороді. Очистіть цибулю і наріжте її кубиками. Смажимо в олії. В кінці додаємо дрібку солі, цукор і видавлений через прес часник.
  • Крок 3

    2 min
    До цибулі додайте натерту на крупній тертці моркву і тушкуйте.
  • Крок 4

    5 min
    Буряк очистити, натерти на крупній тертці, додати до моркви з цибулею. Додайте до овочів винний оцет і трохи обсмажте.
  • Крок 5

    10 min
    У киплячий бульйон додати обсмажені овочі та нарізану капусту. Перемішуємо, варимо 15-10 хвилин. В кінці додайте чверть склянки томатного пюре.
  • Крок 6

    1 min
    Прикрасити суп по тарілках свіжо нарізаною петрушкою. Також до борщу можна добавити сметану.
Традиційний український борщ

Крок 1 z 6

Ставимо заготовку для борщу. Ребра промийте, залийте 1,5 л води, доведіть до кипіння, зніміть шум. Додаємо в суп овочі, запашний перець і лавровий лист. Варимо 2 години, час від часу доливаємо воду, яка випарувалася.

Традиційний український борщ

Крок 2 z 6

Злегка розігрійте олію в глибокій сковороді. Очистіть цибулю і наріжте її кубиками. Смажимо в олії. В кінці додаємо дрібку солі, цукор і видавлений через прес часник.

Традиційний український борщ

Крок 3 z 6

До цибулі додайте натерту на крупній тертці моркву і тушкуйте.

Традиційний український борщ

Крок 4 z 6

Буряк очистити, натерти на крупній тертці, додати до моркви з цибулею. Додайте до овочів винний оцет і трохи обсмажте.

Традиційний український борщ

Крок 5 z 6

У киплячий бульйон додати обсмажені овочі та нарізану капусту. Перемішуємо, варимо 15-10 хвилин. В кінці додайте чверть склянки томатного пюре.

Традиційний український борщ

Крок 6 z 6

Прикрасити суп по тарілках свіжо нарізаною петрушкою. Також до борщу можна добавити сметану.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

Please enter proper keywords 0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika
Anuluj
Prześlij
Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Bezglutenowe
  • Bezglutenowe
  • Bez jajek
  • Bez orzechów / orzeszków ziemnych
  • Bez orzechów laskowych
  • Bez ryb
  • Bez skorupiaków
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Український борщ з молодого буряка

    Український борщ з молодого буряка

    1 godz 57 min Łatwy
  • Вершковий український борщ з бататом

    Вершковий український борщ з бататом

    2 godz 46 min Średni
  • Український борщ з нутом і савойською капустою

    Український борщ з нутом і савойською капустою

    2 godz 37 min Łatwy
  • Український борщ з червоною квасолею

    Український борщ з червоною квасолею

    33 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu