Pulpety z indyka w sosie koperkowym

47 min

Łatwy

Składniki

24 porcji

500 g

Mięso mielone z indyka

Jajko

1 łyżka

Mąka ziemniaczana

2 szczypt

Sól

2 szczypt

Pieprz czarny

Cebula

1 pęczek

Koperek

2 łyżek

Masło

2 łyżek

Kwaśna śmietana

20 g

Mąka pszenna pełnoziarnista

Kopiuj

Kup teraz

Wartości odżywcze

Tłuszcze

3 g

Wartość energetyczna

52.92 kcal

Węglowodany

1.97 g

Białko

4.67 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Mięso mieszamy z jajkiem, mąką ziemniaczaną, startą na tarce cebulą i przyprawami. Wyrabiamy na jednolitą masę.

Krok 2

5 min

Formujemy pulpeciki ciut większe od włoskiego orzecha.

Krok 3

20 min

Wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy około 20 minut. Odławiamy pulpeciki. Zostawiamy około 1,5 szklanki wywaru.

Krok 4

10 min

Na patelni rozgrzewamy masło. Dodajemy mąkę około 2 łyżki. Podsmażamy (robimy zasmażkę). Dodajemy wywar z pulpetów energicznie mieszając, aby nie było grudek. Dodajemy koper posiekany oraz śmietanę. Mieszamy i gotujemy kilka minut. Doprawiamy pieprzem i ewentualnie solą.

Krok 5

2 min

Polewamy pulpety sosem.

Krok 1 z 5

Mięso mieszamy z jajkiem, mąką ziemniaczaną, startą na tarce cebulą i przyprawami. Wyrabiamy na jednolitą masę.

Krok 2 z 5

Formujemy pulpeciki ciut większe od włoskiego orzecha.

Krok 3 z 5

Wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy około 20 minut. Odławiamy pulpeciki. Zostawiamy około 1,5 szklanki wywaru.

Krok 4 z 5

Krok 5 z 5

Polewamy pulpety sosem.

Pomysł na mięsny, ale stosunkowo lekki obiad - pulpety z indyka z jajkiem, mąką ziemniaczaną, cebulką i ulubionymi przyprawami. A wszystko to pod pierzynką sosu koperkowego przygotowanego na bazie masła. Pulpety z indyka znikną ze stołu tak szybko, jak się na nim pojawią, zwłaszcza jeśli podasz je z ulubioną surówką!