Pyszny domowy pasztet wieprzowy z wątróbką to przysmak, który warto przyrządzać nie tylko jako świąteczną przekąskę, bo także na co dzień może być doskonałym dodatkiem do kanapek z warzywami i Sosem tatarskim WINIARY. Pasztet wieprzowy przygotowany w domu ma bogatszy smak niż gotowy produkt kupiony w sklepie. Co więcej, masz całkowity wpływ na dobór składników i technikę przygotowywania, a gotowym pasztet możesz się pochwalić przed rodziną albo znajomymi.
Prezentowany przepis na pasztet domowy wieprzowy wymaga łącznie 1 kg mięsa. Z tego połowa to łopatka wieprzowa, a oprócz tego także słonia i wątróbka. Kompozycja we właściwych proporcjach sprawi, że w pasztecie znajdzie się odpowiednia ilość tłuszczu, a smak będzie idealny.
Delikatną masę mięsną przyrządzamy z łopatki i słoniny, a wyjątkowy smak i aromat nadają jej specjalne dodatki: podsmażona z cebulą wieprzowa wątróbka oraz kompozycja przypraw WINIARY POMYSŁ NA... kotlety mielone z cebulką. Pasztet wieprzowy pieczemy w podłużnej formie pasztetowej przez godzinę, studzimy, zajadamy się ze smakiem, a co zostanie – przechowujemy w lodówce, przykryte pergaminem. Przepis na pasztet wieprzowy jest na tyle prosty, że wychodzi nawet, gdy robisz go po raz pierwszy, bez żadnego doświadczenia w tej dziedzinie.
Podoba Ci się ten przepis? Dodaj go do swojej książki kucharskiej. Załóż ją TUTAJ.
Sprawdź inne przepisy:
