Pasztet z kurczaka w kruchym cieście

(0)

3 godz 52 min

Średni

Winiary winiary.pl

Smacznego!

Dodaj do CookBook

Składniki

10 porcji

3 kostek

Bulion grzybowy z borowikami WINIARY

trochę

Przyprawa Ziarenka Smaku Uniwersalne WINIARY

Ziele angielskie

1 szczypta

Gałka muszkatołowa

1700 g

Kurczak cały

Cebula

2 łyżek

Masło

Czerstwa Bułka

Jajko

trochę

Liść laurowy

trochę

Pieprz i sól

300 g

Mąka pszenna

200 g

Masło

Żółtko

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

25.7 g

Wartość energetyczna

588.4 kcal

Tłuszcze

35.8 g

Białko

39.9 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Pasztet z kurczaka w kruchym cieście świetnie nadaje się jako zamiennik tradycyjnego polskiego pasztetu. Przygotowanie pasztetu z kurczaka najlepiej zacząć od przyrządzenia ciasta, które musi się chłodzić w lodówce min. godzinę. Wyrabiamy je jak najszybciej i od razu wkładamy do lodówki (aby po upieczeniu nie stwardniało), zawinięte szczelnie w folię (łatwo chłonie zapachy). Smakowity farsz przyrządzamy z kurczaka, gotowanego w esencjonalnym Bulionie z grzybami leśnymi Domowa Kuchnia WINIARY, z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego oraz podsmażanej na maśle cebuli. Masę mięsną doprawiamy Przyprawą ZIARENKA SMAKU uniwersalne WINIARY, pieprzem i gałką muszkatołową. Pasztet z kurczaka urozmaici Twój wielkanocny stół, ale to także dobry sposób na odrobinę niecodzienności w ciągu roku.

Krok 1
15 min

Zagotuj 1,5 l wody i rozpuść w niej kostki Bulionu grzybowego z borowikami WINIARY. Dodaj liść laurowy i ziele angielskie.
Krok 2
30 min

Kurczaka podziel na mniejsze części, ugotuj w bulionie grzybowym. Następnie ostudź go i obierz.
Krok 3
5 min

Cebulę obierz, posiekaj, zeszklij na maśle.
Krok 4
5 min

Bułkę pokrój, namocz w 0,5 szklanki wywaru z kurczaka.
Krok 5
10 min

Następnie dwukrotnie zmiel kurczaka, bułkę i cebulę w maszynce do mięsa.
Krok 6
5 min

Dodaj jajka, dopraw Przyprawą ZIARENKA SMAKU uniwersalne WINIARY, pieprzem i gałką.
Krok 7
2 min

Przełóż do wysmarowanej i wysypanej bułką tartą formy.
Krok 8
65 min

Piecz 50 minut w temperaturze 180°C. Ostudź.
Krok 9
5 min

Mąkę posiekaj z masłem i solą. Dodaj żółtka, zagnieć ciasto.
Krok 10
60 min

Wstaw do lodówki na 1 godzinę.
Krok 11
5 min

Po wyjęciu z lodówki, ciasto zagnieć i rozwałkuj na prostokąt.
Krok 12
5 min

Zawiń pasztet, posmaruj jajkiem.
Krok 13
20 min

Wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piecz przez 20 minut.

Krok 1 z 13

Składniki: Bulion grzybowy z borowikami WINIARY, Gałka muszkatołowa, Ziele angielskie mielone

Zagotuj 1,5 l wody i rozpuść w niej kostki Bulionu grzybowego z borowikami WINIARY. Dodaj liść laurowy i ziele angielskie.

Krok 2 z 13

Składniki: Bulion grzybowy z borowikami WINIARY, Kurczak cały

Kurczaka podziel na mniejsze części, ugotuj w bulionie grzybowym. Następnie ostudź go i obierz.

Krok 3 z 13

Cebulę obierz, posiekaj, zeszklij na maśle.

Krok 4 z 13

Bułkę pokrój, namocz w 0,5 szklanki wywaru z kurczaka.

Krok 5 z 13

Następnie dwukrotnie zmiel kurczaka, bułkę i cebulę w maszynce do mięsa.

Krok 6 z 13

Składniki: WINIARY ZIARENKA SMAKU Przyprawa Uniwersalna, Jajko, Gałka muszkatołowa, Pieprz

Dodaj jajka, dopraw Przyprawą ZIARENKA SMAKU uniwersalne WINIARY, pieprzem i gałką.

Krok 7 z 13

Przełóż do wysmarowanej i wysypanej bułką tartą formy.

Krok 8 z 13

Piecz 50 minut w temperaturze 180°C. Ostudź.

Krok 9 z 13

Składniki: Żółtko, Margaryna, Mąka pszenna pełnoziarnista

Mąkę posiekaj z masłem i solą. Dodaj żółtka, zagnieć ciasto.

Krok 10 z 13

Wstaw do lodówki na 1 godzinę.

Krok 11 z 13

Po wyjęciu z lodówki, ciasto zagnieć i rozwałkuj na prostokąt.

Krok 12 z 13

Zawiń pasztet, posmaruj jajkiem.

Krok 13 z 13

Wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piecz przez 20 minut.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Pasztet z kurczaka w kruchym cieście

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 9

Krok 10

Krok 11

Krok 12

Krok 13

Krok 1 z 13

Krok 2 z 13

Krok 3 z 13

Krok 4 z 13

Krok 5 z 13

Krok 6 z 13

Krok 7 z 13

Krok 8 z 13

Krok 9 z 13

Krok 10 z 13

Krok 11 z 13

Krok 12 z 13

Krok 13 z 13

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

11

12

13

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

OK, włącz linki do stron zewnętrznych

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pasztet z buraków - idealny nie tylko do kanapek

Pyzy z pasztetem

Pasztet w cieście francuskim

Pasztet drobiowy ze śliwkami