Dodaj do CookBook
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
12
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
Kurczak
250
g
Wątróbka wieprzowa
1
Wątróbka drobiowa
250
g
Słonina
1
Bułka kajzerka
2
Jajko
trochę
Sól
trochę
Pieprz czarny
trochę
Gałka muszkatołowa
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
3.7 g
Wartość energetyczna
413 kcal
Tłuszcze
33.3 g
Białko
22.9 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przepis na pasztet drobiowy to sposób na świąteczny dodatek do pieczywa. Pasztet z drobiu przygotuj na bazie wątróbki drobiowej z dodatkiem wątróbki wieprzowej. Do pasztetu dodaj również słoninę, gałkę muszkatołową, a całość przypraw Przyprawą ZIARENKA SMAKU uniwersalne WINIARY. Pasztet z drobiu możesz przygotować na co dzień, choć to tradycyjnie odświętny przysmak. Podając go na eleganckim talerzu, pięknie udekoruje Twój wigilijny stół i będzie dobrym dodatkiem do świątecznego menu.
Zobacz pomysły na bożonarodzeniowe dania >>
Zobacz pomysły na bożonarodzeniowe dania >>
Przygotowanie
170 min
-
Krok 1
10 minKurę pokrój na małe kawałki i uduś ze słoniną. -
Krok 2
10 minMiękkie mięso wyjmij, a w sosie sparz wątrobę. -
Krok 3
5 minNastępnie dodaj pokrojoną bułkę, aby zmiękła. -
Krok 4
15 minWystudzone mięso obierz od kości i trzykrotnie zmiel z wątróbką i bułką. -
Krok 5
5 minDo masy dodaj jajka i przyprawy do smaku. -
Krok 6
10 minDokładnie wyrób, a następnie rozłóż do wyparzonych słojów. Przy rozkładaniu masy zwróć uwagę, aby w pasztecie w słoju nie została wolna przestrzeń. -
Krok 7
115 minSłoje zamknij i pasteryzuj - te o pojemności 1 l - 1 godz. 45 minut. Pasztet możesz również zapiec w piekarniku w temp. 150°C i podawać z ulubionym Sosem.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
