1 godz 30 min
Łatwy
Kremowa zupa czosnkowa z kalafiorem
8
ząbków
1
Cebula
5
g
2-cm kawałek imbiru
1
Por
2
Pietruszka
1
główka
Kalafior
3
łyżek
1
l
Woda
3
łyżek
Masło
3
łyżek
Serek mascarpone lub 100 ml śmietana 30%
1
gałązka
Rozmaryn
0.5
łyżeczka
Kurkuma
0.5
łyżeczka
Czarnuszka
1
szczypta
Sól
1
szczypta
Pieprz
4
plastrów
Bagietka
8
Suszone pomidory
.
Wartości odżywcze
Białko
8.75 g
Węglowodany
38.87 g
Tłuszcze
17.23 g
Wartość energetyczna
335.85 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
90 min
Krok 1
10 min
Ząbki czosnku obrać, pokroić na cieniutkie plasterki. Zeszklić na maśle. W trakcie szklenia dodać gałązkę rozmarynu.
Krok 2
10 min
Cebulę obrać, drobno posiekać. Pora dokładnie umyć, pokroić na cienkie paseczki. Kawałek imbiru obrać, posiekać. Pietruszki obrać i pokroić w półksiężyce.
Krok 3
15 min
Tak przygotowane warzywa umieścić w dużym garnku. Dodać pozostałe masło, kurkumę i krótko podsmażyć.
Krok 4
30 min
Do zeszklonych warzyw dodać czosnek oraz różyczki kalafiora. Całość zalać bulionem warzywnym. Gotować aż kalafior zmięknie.
Krok 5
10 min
Prawie gotową zupę zmiksować na gładki krem. Pod koniec dodać serek mascarpone lub śmietanę. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Krok 6
15 min
Kremowa zupa czosnkowa z kalafiorem doskonale smakowała będzie z wyrazistymi grzankami. Kromki bagietki podpiec w piekarniku, podawać skropione oliwą, udekorowane suszonymi pomidorami i czarnuszką.
Zobacz nasz najnowszy pomysł na pyszny obiad: aksamitny krem o mocnym, dobrze wyczuwalnym czosnkowym aromacie! Czosnek w okresie zimowym pomaga wzmacniać odporność, więc tym bardziej warto spróbować!
Kremowa zupa czosnkowa z kalafiorem to pyszne białe warzywa, które stanowią sycący duet. Dodatkowo na rozgrzanie dodaj szczyptę kurkumy i kawałek imbiru. W ramach chrupiącego dodatku sprawdzą się grzanki z suszonymi pomidorami, które dodadzą zupie charakteru.
Co jeszcze? Kremowa zupa czosnkowa z kalafiorem nie tylko wyśmienicie smakuje, jej dużym atutem jest także krótki czas przygotowania!
Jeśli masz smaka na więcej kalafiora, koniecznie sprawdź nasze inne przepisy:
Zupa krem z kalafiora z karczochami i zieloną cebulką
Zupa kalafiorowa z glazurowaną marchewką
Zupa kalafiorowo-koperkowa z czarnuszką
Zupa krem z kalafiora pieczonego z duszonym szpinakiem
Krem kalafiorowy z pesto rosso i filetem z makreli
Zupa jarzynowa z młodych warzyw z kalafiorem, fasolką i cukinią
Kremowa zupa czosnkowa z kalafiorem to pyszne białe warzywa, które stanowią sycący duet. Dodatkowo na rozgrzanie dodaj szczyptę kurkumy i kawałek imbiru. W ramach chrupiącego dodatku sprawdzą się grzanki z suszonymi pomidorami, które dodadzą zupie charakteru.
Co jeszcze? Kremowa zupa czosnkowa z kalafiorem nie tylko wyśmienicie smakuje, jej dużym atutem jest także krótki czas przygotowania!
Jeśli masz smaka na więcej kalafiora, koniecznie sprawdź nasze inne przepisy:
Zupa krem z kalafiora z karczochami i zieloną cebulką
Zupa kalafiorowa z glazurowaną marchewką
Zupa kalafiorowo-koperkowa z czarnuszką
Zupa krem z kalafiora pieczonego z duszonym szpinakiem
Krem kalafiorowy z pesto rosso i filetem z makreli
Zupa jarzynowa z młodych warzyw z kalafiorem, fasolką i cukinią
