Dodaj do CookBook

Kremowa zupa czosnkowa z kalafiorem

(0)

1 godz 30 min

Łatwy

Zakochane w zupach zakochanewzupach.pl

Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich. Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!

Dodaj do CookBook

Składniki

3 porcje

6 ząbków

Czosnek

0.75

Cebula

3 g

2-cm kawałek imbiru

0.75

Por

1.5

Pietruszka

0.75 główka

Kalafior

2 łyżek

Bulion warzywny w słoiku WINIARY

0.75 l

Woda

2 łyżek

Masło

2 łyżek

Serek mascarpone lub 100 ml śmietana 30%

0.75 gałązka

Rozmaryn

0.33 łyżeczka

Kurkuma

0.33 łyżeczka

Czarnuszka

1 szczypta

Sól

1 szczypta

Pieprz

3 plastrów

Bagietka

Suszone pomidory

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

38.59 g

Wartość energetyczna

318.28 kcal

Tłuszcze

15.54 g

Białko

8.53 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Zobacz nasz najnowszy pomysł na pyszny obiad: aksamitny krem o mocnym, dobrze wyczuwalnym czosnkowym aromacie! Czosnek w okresie zimowym pomaga wzmacniać odporność, więc tym bardziej warto spróbować!

Kremowa zupa czosnkowa z kalafiorem to pyszne białe warzywa, które stanowią sycący duet. Dodatkowo na rozgrzanie dodaj szczyptę kurkumy i kawałek imbiru. W ramach chrupiącego dodatku sprawdzą się grzanki z suszonymi pomidorami, które dodadzą zupie charakteru.

Co jeszcze? Kremowa zupa czosnkowa z kalafiorem nie tylko wyśmienicie smakuje, jej dużym atutem jest także krótki czas przygotowania!

Jeśli masz smaka na więcej kalafiora, koniecznie sprawdź nasze inne przepisy:
Zupa krem z kalafiora z karczochami i zieloną cebulką
Zupa kalafiorowa z glazurowaną marchewką
Zupa kalafiorowo-koperkowa z czarnuszką
Zupa krem z kalafiora pieczonego z duszonym szpinakiem
Krem kalafiorowy z pesto rosso i filetem z makreli
Zupa jarzynowa z młodych warzyw z kalafiorem, fasolką i cukinią

Krok 1
10 min

Ząbki czosnku obrać, pokroić na cieniutkie plasterki. Zeszklić na maśle. W trakcie szklenia dodać gałązkę rozmarynu.
Krok 2
10 min

Cebulę obrać, drobno posiekać. Pora dokładnie umyć, pokroić na cienkie paseczki. Kawałek imbiru obrać, posiekać. Pietruszki obrać i pokroić w półksiężyce.
Krok 3
15 min

Tak przygotowane warzywa umieścić w dużym garnku. Dodać pozostałe masło, kurkumę i krótko podsmażyć.
Krok 4
30 min

Do zeszklonych warzyw dodać czosnek oraz różyczki kalafiora. Całość zalać bulionem warzywnym. Gotować aż kalafior zmięknie.
Krok 5
10 min

Prawie gotową zupę zmiksować na gładki krem. Pod koniec dodać serek mascarpone lub śmietanę. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Krok 6
15 min

Kremowa zupa czosnkowa z kalafiorem doskonale smakowała będzie z wyrazistymi grzankami. Kromki bagietki podpiec w piekarniku, podawać skropione oliwą, udekorowane suszonymi pomidorami i czarnuszką.

Krok 1 z 6

Ząbki czosnku obrać, pokroić na cieniutkie plasterki. Zeszklić na maśle. W trakcie szklenia dodać gałązkę rozmarynu.

Krok 2 z 6

Cebulę obrać, drobno posiekać. Pora dokładnie umyć, pokroić na cienkie paseczki. Kawałek imbiru obrać, posiekać. Pietruszki obrać i pokroić w półksiężyce.

Krok 3 z 6

Tak przygotowane warzywa umieścić w dużym garnku. Dodać pozostałe masło, kurkumę i krótko podsmażyć.

Krok 4 z 6

Do zeszklonych warzyw dodać czosnek oraz różyczki kalafiora. Całość zalać bulionem warzywnym. Gotować aż kalafior zmięknie.

Krok 5 z 6

Prawie gotową zupę zmiksować na gładki krem. Pod koniec dodać serek mascarpone lub śmietanę. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Krok 6 z 6

Kremowa zupa czosnkowa z kalafiorem doskonale smakowała będzie z wyrazistymi grzankami. Kromki bagietki podpiec w piekarniku, podawać skropione oliwą, udekorowane suszonymi pomidorami i czarnuszką.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup Produkt

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Kremowa zupa czosnkowa z kalafiorem

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5