Kluski śląskie szare

35 min

Łatwy

Składniki

7 porcji

100 dag

Ziemniaki

3 łyżek

Mąka ziemniaczana

1 trochę

Sól

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

4.41 g

Węglowodany

26.68 g

Tłuszcze

0.18 g

Wartość energetyczna

121.11 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

20 min

Ugotować 60 dag ziemniaków.

Krok 2

10 min

Ugotowane ziemniaki przemielić w maszynce lub przecisnąć przez praskę.

Krok 3

15 min

Surowe, obrane ziemniaki (40 dag) zetrzeć na drobnej tarce, odcisnąć z wody, połączyć z gotowanymi ziemniakami. Wsypać mąkę ziemniaczaną, dodać skrobię z odciśniętych ziemniaków, wymieszać.

Krok 4

10 min

Z ciasta ziemniaczanego rękami utoczyć kluseczki wielkości orzecha włoskiego, małym palcem na środku zrobić dziurkę.

Krok 5

10 min

Kluski wrzucać do wrzącej osolonej wody i gotować 8-10 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyjąć z wody łyżką cedzakową, włożyć na talerze.

Krok 1 z 5

Ugotować 60 dag ziemniaków.

Krok 2 z 5

Ugotowane ziemniaki przemielić w maszynce lub przecisnąć przez praskę.

Krok 3 z 5

Krok 4 z 5

Z ciasta ziemniaczanego rękami utoczyć kluseczki wielkości orzecha włoskiego, małym palcem na środku zrobić dziurkę.

Krok 5 z 5

Kluski wrzucać do wrzącej osolonej wody i gotować 8-10 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyjąć z wody łyżką cedzakową, włożyć na talerze.

Klasyczne kluski śląskie to przysmak, którym zajadają się nie tylko rdzenni Ślązacy. Są pyszne, pożywne i niezwykle syte. Z dodatkiem sosu, znajdą się w czołówce polskich dań obiadowych. Pycha!