Kluski śląskie z sosem pieczeniowym - przepis

Kluski śląskie to specjał kuchni regionalnej, który od lat gości w każdym polskim domu. To świetny pomysł na sycący obiad zarówno zimą, jak i latem. Do ulepienia klusek możesz użyć ziemniaków z poprzedniego dnia, a jeśli na zewnątrz jest wyjątkowo gorąco — zjeść je na zimno w towarzystwie mizerii. Sprawdź poniżej przepis na kluski śląskie z sosem pieczeniowym ciemnym WINIARY, wraz z listą przygotowania krok po kroku. To pomysł na szybki, domowy obiad i jednocześnie sycący posiłek.

Jak się robi kluski śląskie? To najprostszy przepis na kluski śląskie z dziurką. Przeciśnij przez praskę ugotowane ziemniaki. Możesz wykorzystać ziemniaki z poprzedniego dnia, jeśli np. został ich nadmiar po obiedzie. Jeśli nie masz praski do ziemniaków, możesz użyć maszynki do mięsa. Tak przygotowane ziemniaki podziel na cztery części. Do jednej części ziemniaków dodaj ok. 160 g mąki ziemniaczanej i wyrób ciasto. Opcjonalnie możesz dodać 1 jajko. Do tak przygotowanej masy dodaj resztę sprasowanych ziemniaków i ponownie wyrób całe ciasto, aż do uzyskania równej masy. Dzięki temu kluski staną się przyjemnie sprężyste. Z tak powstałego ciasta ziemniaczanego formuj kuleczki, palcem wyciskając w każdej klusce dziurkę. Dziurka nie tylko jest dodatkiem estetycznym — pomaga kluskom równomiernie się ugotować. Kluseczki ugotuj w osolonej wodzie. Warto wybrać duży garnek, aby ugotowały się równomiernie. Wystarczą im ok. 3 minuty. Znakiem, że kluski są gotowe, jest ich wypływanie na powierzchnię wody. W zależności od rodzaju ziemniaków oraz tego, czy dodano jajko, kluski przybiorą ładny kremowy odcień, choć mogą być nawet żółte.

Przepis krok po kroku jak zrobić kluski śląskie znajdziesz na dole strony. Czym byłyby kluski bez sosu i surówki? Najprostszy sos do klusek śląskich to właśnie ten od WINIARY. Wystarczy opakowanie sosu (najlepszy to sos pieczeniowy ciemny WINIARY) i 300 ml zimnej wody (około 1,5 standardowej szklanki). To szybki sos do klusek śląskich, który przygotujesz w mniej niż 10 minut. Wystarczy wsypać zawartość torebki do zimnej wody i mieszać do czasu zagotowania. Kiedy sos zacznie się gotować, zostaw go na małym ogniu przez kolejne 5 minut. Gotowe!

W ten sposób przygotujesz sos i kluski śląskie. Z czym podawać ten przysmak kuchni regionalnej? Kluski śląskie będą świetnie smakować w towarzystwie kotletów mielonych i korniszona, a nawet kotleta schabowego z mizerią. Za gorąco na tłuste mięso? Eksperymentuj — kluski śląskie świetnie smakują z sosem tzatziki lub po prostu podsmażoną cebulką. Możesz też oprószyć je chrupiącym bekonem.