Chłodnik czosnkowo-koperkowy z krewetkami

Chłodnik czosnkowo-koperkowy z krewetkami

1 godz 19 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary

Składniki

4 porcje

43 g

PL KAL WINIARY Chłodnik czosnkowo - koperkowy

500 ml

Jogurt naturalny

2 łyżek

Masło klarowane

150 g

Krewetki

1 pęczek

Pietruszka

1 pęczek

Koperek

Cytryna

300 ml

Wrząca woda

1 szczypta

Sól do smaku

1 szczypta

Pieprz do smaku

0.5

Pikantna papryka peperoni

0.5

Ogórek szklarniowy

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

13.26 g

Węglowodany

10.86 g

Tłuszcze

12.14 g

Wartość energetyczna

199.38 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

2 min

Zawartość opakowania zalewamy 300 ml wrzącej wody. Całość mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.

Krok 2

7 min

Krewetki oczyszczamy, solimy i skrapiamy sokiem z cytryny.

Krok 3

4 min

Z papryczki usuwamy nasiona i kroimy ją w bardzo drobną kostkę.

Krok 4

5 min

Na patelni rozpuszczamy masło klarowane i wrzucamy krewetki z papryczką. Dusimy pod przykryciem 5 minut.

Krok 5

60 min

Wystudzony chłodnik mieszamy z jogurtem naturalnym i wstawiamy do lodówki na 1 godzinę.

Krok 6

1 min

Podajemy z krewetkami i obranym oraz pokrojonym w kostkę ogórkiem. Tuż przed podaniem posypujemy natką pietruszki i koperkiem. Można dodatkowo porcję zupy skropić odrobiną soku z cytryny.

Krok 1 z 6

Zawartość opakowania zalewamy 300 ml wrzącej wody. Całość mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.

Krok 2 z 6

Krewetki oczyszczamy, solimy i skrapiamy sokiem z cytryny.

Krok 3 z 6

Z papryczki usuwamy nasiona i kroimy ją w bardzo drobną kostkę.

Krok 4 z 6

Na patelni rozpuszczamy masło klarowane i wrzucamy krewetki z papryczką. Dusimy pod przykryciem 5 minut.

Krok 5 z 6

Wystudzony chłodnik mieszamy z jogurtem naturalnym i wstawiamy do lodówki na 1 godzinę.

Krok 6 z 6

Podajemy z krewetkami i obranym oraz pokrojonym w kostkę ogórkiem. Tuż przed podaniem posypujemy natką pietruszki i koperkiem. Można dodatkowo porcję zupy skropić odrobiną soku z cytryny.

Kolejny chłodnik, który zdecydowanie podbił moje serce i podniebienie. Lekki, o konsystencji śmietany z koperkiem, pietruszką, świeżym ogórkiem i krewetkami. Uwielbiam takie połączenia smakowe i choć do tej pory moim faworytem na gorące był chłodnik buraczkowy, ten koperkowo-czosnkowy również trafił na listę!

Kocham też potrawy, które przygotuję w kilka minut. Chłodniki są proste i szybkie w przygotowaniu i dają ogromne możliwości kulinarne. Ten chłodnik powstał z myślą o kolacji. Lekko pikantne krewetki zanurzałam w zupie jak w sosie. Całość smakowała rewelacyjnie, ale jeśli nie lubicie ostrych dań, to możecie pominąć ostrą paprykę lub zastąpić ją słodką.

(z podanych składników można przygotować około 4 porcje zupy)

Lubicie chłodniki? Sprawdźcie nasze przepisy:

Orzeźwiający chłodnik z awokado

Lekki chłodnik z czosnkiem niedźwiedzim i wędzonym łososiem

Chłodnik jogurtowy ze szpinakiem, rukolą i jajkiem

Chłodnik brzoskwiniowy z kwiatami jadalnymi

Zobacz też

Zobacz Chłodnik litewski z burakami i marynowaną rzodkiewką

Zobacz Jakie zupy warto przygotować na wakacyjne upały?

Zobacz Ajo blanco, czyli hiszpański chłodnik z migdałów i czosnku