Zupa z serków topionych

Name: Zupa z serków topionych
Prep time: PT22.00M
Cook time: PT15.00M
Total time: PT39.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 3 łyżek Bulion drobiowy w słoiku WINIARY; 1 l Woda; 300 g Serek topiony; 2 Cebula dymka ze szczypiorem; 3 ząbków Czosnek; 200 ml Śmietana 30%; 0.25 łyżeczka Papryka ostra mielona; 1 szczypta Sól do smaku; 1 szczypta Pieprz biały do smaku; 3 łyżek Świeżo posiekana natka pietruszki do dekoracji; trochę Pieczywo; 3 łyżek Oliwa z oliwek

(0)

39min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary

Składniki

5 porcji

3 łyżek

Bulion drobiowy w słoiku WINIARY

1 l

Woda

300 g

Serek topiony

Cebula dymka ze szczypiorem

3 ząbków

Czosnek

200 ml

Śmietana 30%

0.25 łyżeczka

Papryka ostra mielona

1 szczypta

Sól do smaku

1 szczypta

Pieprz biały do smaku

3 łyżek

Świeżo posiekana natka pietruszki do dekoracji

trochę

Pieczywo

3 łyżek

Oliwa z oliwek

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

6.46 g

Węglowodany

13.1 g

Tłuszcze

40.94 g

Wartość energetyczna

439.53 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Dziś propozycja dla wszystkich miłośników serowych zup – aksamitna zupa z serka topionego, przygotowywana na bazie bulionu jarzynowego z dodatkiem cebuli i czosnku.

Kremy wszelkiej maści najlepiej smakują w towarzystwie chrupiących dodatków w postaci groszku ptysiowego, domowych grzanek czy po prostu dobrego pieczywa. Zupę z serków topionych podaję najczęściej z grzankami czosnkowymi, posypaną posiekaną pietruszką i szczypiorkiem, i do tego samego zachęcam również Was. Każda kremowa i jednolita w konsystencji zupa zyska dzięki temu zarówno świeżość (zielenina) jak i chrupkość (grzanki), tak jak dzisiejsza zupa z serków topionych. Sprawdźcie!

Zielone dodatki sprawdzą się nie tylko w zupie serowej – zobacz w jakich jeszcze zupach możesz wykorzystać pyszną pietruszkę i szczypiorek:

Chłodnik z ogórkami

Wyjątkowy krem z brokułów z parmezanem, łososiem i grzankami czosnkowymi

Zupa krem z kopru włoskiego z prażonymi płatkami jaglanymi

Zupa szczawiowa na wywarze z wędzonki ze smażonymi jajkami faszerowanymi zieleninką

Ziołowa zupa z jajkiem przepiórczym

Dowiedz się też więcej o ziołach w zupie:

5 sposobów na wykorzystanie ziół przy przygotowywaniu zup

Świeże zioła w kuchni – do jakich zup je wykorzystać?

Zobacz też

Zobacz Zupa serowa z łososiem i pomidorami

Zobacz Zupa neapolitańska z oryginalnym makaronem

Zobacz Zupa serowa z diablotkami z ciasta francuskiego

Krok 1

7 min

Cebulę i czosnek obierz oraz drobno posiekaj. Szczypiorek posiekaj.

Krok 2

5 min

W garnku o grubym dnie rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę. Dodaj czosnek i całość podsmaż przez ok. 5 minut.

Krok 3

10 min

Składniki zalej gorącym bulionem, dodaj pokrojone w mniejsze kawałki serki topione i dokładnie wymieszaj. Gotuj aż do całkowitego rozpuszczenia serków.

Krok 4

5 min

Zestaw garnek z ognia i dodaj śmietankę. Zupę z serków topionych dopraw solą, pieprzem i ostrą papryką do smaku.

Krok 5

5 min

Teraz czas na grzanki – kromki chleba pokrój w niedużą kostkę. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, przeciśnięty przez praskę czosnek. Do tak przygotowanej oliwy wrzuć kawałki pieczywa i dokładnie wymieszaj.

Krok 6

5 min

Grzanki podsmaż na patelni na złoty kolor.

Krok 7

2 min

Zupę z serków topionych posyp grzankami, posiekaną natką pietruszki i szczypiorkiem.

Krok 1 z 7

Cebulę i czosnek obierz oraz drobno posiekaj. Szczypiorek posiekaj.

Krok 2 z 7

W garnku o grubym dnie rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę. Dodaj czosnek i całość podsmaż przez ok. 5 minut.

Krok 3 z 7

Składniki zalej gorącym bulionem, dodaj pokrojone w mniejsze kawałki serki topione i dokładnie wymieszaj. Gotuj aż do całkowitego rozpuszczenia serków.