Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na kiełbasę
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Zupa z pora z grzankami czosnkowymi

Zupa z pora z grzankami czosnkowymi

(0)
1 godz 11 min
Łatwy
Kup składniki
zwz avatar 2
Zakochane w zupach zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich. Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

6 porcji

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
390  g
Por (biała część)
3  łyżek
Masło klarowane
500  g
Ziemniaki
6  łyżek
Bulion warzywny
1.5  l
Woda
1  szczypta
Sól do smaku
1  szczypta
Pieprz biały do smaku
1  szczypta
Kozieradka do smaku
1  szczypta
Gałka muszkatołowa
3  łyżek
Ser topiony Gouda
2 
Małe bagietki (lub 1 duża)
5  ząbków
Czosnek
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Białko
7.44 g
Węglowodany
43.42 g
Tłuszcze
10.45 g
Wartość energetyczna
300.34 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Zupa o kremowej konsystencji i delikatnym smaku z odrobiną serka topionego i szczyptą gałki muszkatołowej. Prostota i jednocześnie wyrafinowany smak. Zupa z pora świetnie smakuje podana z grznkami czosnkowymi, ale tak naprawdę pasują do niej prawie wszystkie chrupiące dodatki takie jak: groszek ptysiowy, domowe grzaneczki, krakersy cebulowe. Idealnym dodatkiem będzie też wędzony łosoś.

Por dosyć często bywa zapomniany i niedoceniany w naszej kuchni. Zazwyczaj ląduje w zupie jako dodatek z resztą włoszczyzny, a zasługuje z całą pewnością na nieco więcej uwagi. Jadalna jest biała i zielona część pora, choć ta biała jest bardziej delikatna w smaku. Zielona część pora to idealny składnik do surówek. Por to prawdziwa kopalnia witamin i do tego ma bardzo niską wartość kaloryczną.

Jeśli wybieracie się na zakupy to warto zwrócić uwagę na liście pora. Powinny być jędrne, bez plam i przebarwień.

(Z podanych składników przygotujemy 6-8 porcji zupy)

Razem z Agatką chętnie gotujemy zupę z pora i na naszym blogu znajdziecie już kilka wersji tej zupy"
Kremową zupę z trzech porów
Zupę z pora z grillowanymi oscypkami
Zupę z pora z wędzonym łososiem

Przygotowanie

71 min
  • Krok 1 - Zupa z pora

    8 min
    Pora dokładnie myjemy i kroimy w talarki. Na patelni rozpuszczamy 2 łyżki masła klarowanego i dodajemy talarki pora. Dusimy go na małym ogniu kilka minut.
  • Krok 2

    5 min
    W tym czasie obieramy ziemniaki, myjemy i kroimy w kostkę równej wielkości (wtedy równomiernie się ugotuje).
  • Krok 3

    30 min
    Podduszone talarki pora przekładamy do garnka, a na patelni rozpuszczamy kolejną łyżkę masła i delikatnie rumienimy na nim pokrojone ziemniaki po czym dodajemy je do garnka. Całość zalewamy zimnym bulionem i gotujemy 3o minut.
  • Krok 4

    5 min
    Pod koniec gotowania odlewamy do miseczki około 6 chochli zupy. Pozostałą zupę doprawiamy do smaku solą, białym pieprzem, kozieradką i odrobiną gałki muszkatołowej.
  • Krok 5

    5 min
    Lekko wystudzony wywar z zupy miksujemy blenderem z serkiem topionym i dolewamy do reszty zupy mieszając.
  • Krok 6

    3 min
    Podajemy z pieczywem czosnkowym i rozmarynem.
  • Krok 7 - Grzanki czosnkowe

    3 min
    Bagietkę kroimy na równe kromki.
  • Krok 8

    5 min
    Ząbki czosnku przeciskamy przez praskę i nakładamy na kromki pieczywa (można też posmarować kromki odrobiną masła).
  • Krok 9

    7 min
    Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C. Pieczemy 5 minut (aż pieczywo delikatnie się przyrumieni).
Zupa z pora z grzankami czosnkowymi

Krok 1 - Zupa z pora z 9

Pora dokładnie myjemy i kroimy w talarki. Na patelni rozpuszczamy 2 łyżki masła klarowanego i dodajemy talarki pora. Dusimy go na małym ogniu kilka minut.

Zupa z pora z grzankami czosnkowymi

Krok 2 z 9

W tym czasie obieramy ziemniaki, myjemy i kroimy w kostkę równej wielkości (wtedy równomiernie się ugotuje).

Zupa z pora z grzankami czosnkowymi

Krok 3 z 9

Podduszone talarki pora przekładamy do garnka, a na patelni rozpuszczamy kolejną łyżkę masła i delikatnie rumienimy na nim pokrojone ziemniaki po czym dodajemy je do garnka. Całość zalewamy zimnym bulionem i gotujemy 3o minut.

Zupa z pora z grzankami czosnkowymi

Krok 4 z 9

Pod koniec gotowania odlewamy do miseczki około 6 chochli zupy. Pozostałą zupę doprawiamy do smaku solą, białym pieprzem, kozieradką i odrobiną gałki muszkatołowej.

Zupa z pora z grzankami czosnkowymi

Krok 5 z 9

Lekko wystudzony wywar z zupy miksujemy blenderem z serkiem topionym i dolewamy do reszty zupy mieszając.

Zupa z pora z grzankami czosnkowymi

Krok 6 z 9

Podajemy z pieczywem czosnkowym i rozmarynem.

Zupa z pora z grzankami czosnkowymi

Krok 7 - Grzanki czosnkowe z 9

Bagietkę kroimy na równe kromki.

Zupa z pora z grzankami czosnkowymi

Krok 8 z 9

Ząbki czosnku przeciskamy przez praskę i nakładamy na kromki pieczywa (można też posmarować kromki odrobiną masła).

Zupa z pora z grzankami czosnkowymi

Krok 9 z 9

Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C. Pieczemy 5 minut (aż pieczywo delikatnie się przyrumieni).

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

Please enter proper keywords 0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika
Anuluj
Prześlij
Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Bez orzechów / orzeszków ziemnych
  • Bez orzechów laskowych
  • Przystawka
  • Wegetariańskie
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Krupnik z suszonymi grzybami

    Krupnik z suszonymi grzybami

    1 godz 12 min Średni
  • Zupa krem z groszku i pokrzywy z chrupiącymi grzankami czosnkowymi

    Zupa krem z groszku i pokrzywy z chrupiącymi grzankami czosnkowymi

    1 godz 6 min Łatwy
  • Zupa z pora z grillowanymi oscypkami

    Zupa z pora z grillowanymi oscypkami

    56 min Średni
  • Zupa krem z selera z orzechami włoskimi i grzaneczkami

    Zupa krem z selera z orzechami włoskimi i grzaneczkami

    1 godz 8 min Średni

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu