Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub Pomagania i niemarnowania
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Zupa z jarmużem i soczewicą
Zupa z jarmużem i soczewicą
Zupa z jarmużem i soczewicą
Zupa z jarmużem i soczewicą
Zupa z jarmużem i soczewicą
Zupa z jarmużem i soczewicą
Zupa z jarmużem i soczewicą
Zupa z jarmużem i soczewicą
Dodaj do CookBook

Zupa z jarmużem i soczewicą

(2)
1 godz 55 min
Łatwy
Kup składniki
Robert Harna
Robert Harna winiary.pl
Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!
mymenu plan winiary

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

mymenu plan winiary

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
2 
Marchewka
2 
Pietruszka
1  kawałek
Seler
2 
Cebula
3  ząbków
Czosnek
1  gałązka
Rozmaryn
0.5  szklanka
Zielona soczewica
300  g
Jarmuż
1 
Duża cukinia
3  łyżek
Oliwa
0.5  łyżeczka
Curry
0.5  łyżeczka
Kumin
1  łyżeczka
Papryka słodka wędzona
0.5  łyżeczka
Kolendra
1  szczypta
Sól
1  szczypta
Pieprz
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
29.7 g
Wartość energetyczna
259.6 kcal
Tłuszcze
12.1 g
Białko
11.2 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Tym razem gramy w zielone! Podczas zakupów, w sklepie, moją uwagę przyciągnął soczysty jarmuż. A gdyby tak tym razem pójść kluczem kolorystycznym i dobrać składniki do zupy w podobnej tonacji?Do koszyka wpadły kolejno: zielona soczewica i cukinia oraz włoszczyzna. Zupa z jarmużem i soczewicą? Zapowiada się obiecująco… Zapraszam do kuchni.

Rozpoczynam od przygotowania bulionu. Kiedy marchewki i pietruszki wesoło podrygują w garnku, siekam cebulę i czosnek i szklę je delikatnie na oliwie. Dorzucam kolejne warzywka, a całość doprawiam w lekko orientalnym klimacie. Nuta kolendry, odrobina curry, kumin – dobrze łączą się z soczewicą. Pachnie już w całym domu.

Zupa z jarmużem i soczewicą to prosta propozycja obiadowa, którą bez żadnych problemów przygotują nawet ci, którym wydaje się, że jednym, co potrafią ugotować jest woda na herbatę. Dodatek soczewicy syci na długo. Należy jedynie pamiętać o tym, żeby namoczyć ją przed rozpoczęciem gotowania.

Do zupy pasują także pomidory, które nadadzą jej lekko kwaskowaty posmak. To połączenie sprawdzone i przetestowane. Jeśli zatem macie ma nie ochotę, śmiało dorzucajcie do zupy z jarmużem i soczewicą pod koniec gotowania! Ja tym razem z nich zrezygnowałam, bo w końcu grałam w zielone!

Przygotowanie

115 min
  • Krok 1

    60 min
    Soczewicę namoczyć, ok. godziny przed rozpoczęciem gotowania.
  • Krok 2

    5 min
    Marchewki, pietruszki, cebulę oraz czosnek obrać.
  • Krok 3

    5 min
    Marchewki, pietruszki, kawałek selera, jedną cebulę oraz ząbek czosnku włożyć do garnka. Dodać gałązkę rozmarynu, zalać litrem wody i nastawić bulion.
  • Krok 4

    3 min
    W międzyczasie cebulę oraz pozostałe dwa ząbki czosnku drobno posiekać.
  • Krok 5

    3 min
    Cukinię umyć, pokroić w kostkę. Jarmuż umyć, liście poszarpać na drobniejsze części.
  • Krok 6

    5 min
    Na dnie dużego garnka rozgrzać oliwę, zeszklić na niej posiekaną cebulę i czosnek.
  • Krok 7

    3 min
    Dodać soczewicę oraz przyprawy: curry, kumin, paprykę oraz kolendrę. Dokładnie wymieszać.
  • Krok 8

    6 min
    Do warzyw dodać pokrojoną cukinie oraz jarmuż. Całość lekko podsmażyć.
  • Krok 9

    5 min
    Gotowy bulion przecedzić. Marchewki i pietruszki pokroić w drobną kostkę i dodać do podsmażonych warzyw.
  • Krok 10

    20 min
    Warzywa zalać przygotowanym bulionem. Gotować przez ok. 15-20 minut – aż soczewica zmięknie.
  • Krok 11

    2 min
    Na koniec zupę doprawić do smaku solą i pieprzem.
Zupa z jarmużem i soczewicą

Krok 1 z 11

Soczewicę namoczyć, ok. godziny przed rozpoczęciem gotowania.

Zupa z jarmużem i soczewicą

Krok 2 z 11

Marchewki, pietruszki, cebulę oraz czosnek obrać.

Zupa z jarmużem i soczewicą

Krok 3 z 11

Marchewki, pietruszki, kawałek selera, jedną cebulę oraz ząbek czosnku włożyć do garnka. Dodać gałązkę rozmarynu, zalać litrem wody i nastawić bulion.

Zupa z jarmużem i soczewicą

Krok 4 z 11

W międzyczasie cebulę oraz pozostałe dwa ząbki czosnku drobno posiekać.

Zupa z jarmużem i soczewicą

Krok 5 z 11

Cukinię umyć, pokroić w kostkę. Jarmuż umyć, liście poszarpać na drobniejsze części.

Zupa z jarmużem i soczewicą

Krok 6 z 11

Na dnie dużego garnka rozgrzać oliwę, zeszklić na niej posiekaną cebulę i czosnek.

Zupa z jarmużem i soczewicą

Krok 7 z 11

Dodać soczewicę oraz przyprawy: curry, kumin, paprykę oraz kolendrę. Dokładnie wymieszać.

Zupa z jarmużem i soczewicą

Krok 8 z 11

Do warzyw dodać pokrojoną cukinie oraz jarmuż. Całość lekko podsmażyć.

Zupa z jarmużem i soczewicą

Krok 9 z 11

Gotowy bulion przecedzić. Marchewki i pietruszki pokroić w drobną kostkę i dodać do podsmażonych warzyw.

Zupa z jarmużem i soczewicą

Krok 10 z 11

Warzywa zalać przygotowanym bulionem. Gotować przez ok. 15-20 minut – aż soczewica zmięknie.

Zupa z jarmużem i soczewicą

Krok 11 z 11

Na koniec zupę doprawić do smaku solą i pieprzem.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Kup składniki
lite

Ogólna ocena

4.5 z 5
4.5
Wszystkich ocen: 2
Podziel się swoją opinią
Select a row to filter reviews by rating
22
11
11
00
00
00

Opinie

5

Aaaa

Proszę podać ilość składników w gramach.
Anonim (niezweryfikowany) 06/06/2024-05:33 CEST
Czy ta opinia jest przydatna?
Reply by Expert 08/20/2024-05:13 CEST
Ilość warzyw możesz dopasować do tego, co lubisz lub składników, które masz pod ręką. Jeśli potrzebujesz gramatury, możesz skorzystać z kalkulatorów, które podpowiadają, ile waży średnie warzywo, które Cię interesuje i dodać ilość wskazaną przez kalkulator.
4

Tatiana

Pyszna zupa, curry i papryka wędzona robią robotę. Nie miałam kuminu, ani rozmarynu i chyba trochę za mało soczewicy dałam, ale i tak wyszło super. Nawet mąż się zajada !
Anonim (niezweryfikowany) 07/17/2023-10:27 CEST
Czy ta opinia jest przydatna?
Reply by Expert 07/21/2023-03:37 CEST
Tatiana, bardzo się cieszymy, że zupa smakuje Tobie i mężowi. 😊 Zaletą takich dań jest to, że można zrobić je z dodatkiem ulubionych przypraw albo tego, co akurat mamy w kuchni.

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Bezglutenowe
  • Bezglutenowe
  • Bez jajek
  • Bez laktozy
  • Bez laktozy
  • Bez orzechów laskowych
  • Bez orzeszków ziemnych
  • Bez ryb
  • Bez skorupiaków
  • Bez soi
  • Bogate w błonnik
  • Kuchnia europejska
  • Niski poziom cukru
  • Niski poziom soli
  • Obiad
  • Poniżej 300 kcal
  • Popołudniowa przekąska
  • Porcja Warzywa/Owoce
  • Przystawka
  • Wegańskie
  • Wegetariańskie
  • Źródło białka
  • Źródło błonnika
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Zupa szczawiowa ze świeżego szczawiu i z jajkami

    Zupa szczawiowa ze świeżego szczawiu i z jajkami

    20 min Łatwy
  • Zupa kartoflanka z boczkiem

    Zupa kartoflanka z boczkiem

    1 godz 5 min Łatwy
  • Zupa solferino z serem mozzarella i grzankami

    Zupa solferino z serem mozzarella i grzankami

    32 min Łatwy
  • Zupa marchewkowa z serem feta

    Zupa marchewkowa z serem feta

    21 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu