Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Roślinna kuchnia
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na kiełbasę
  • Promocja na ziemniaki
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Zupa z jarmużem i soczewicą
Zupa z jarmużem i soczewicą
Zupa z jarmużem i soczewicą
Zupa z jarmużem i soczewicą
Zupa z jarmużem i soczewicą
Zupa z jarmużem i soczewicą
Zupa z jarmużem i soczewicą
Zupa z jarmużem i soczewicą

Zupa z jarmużem i soczewicą

(0)
1 godz 55 min
Łatwy
Kup składniki
zwz avatar 2
Zakochane w zupach zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich. Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
2 
Marchewka
2 
Pietruszka
1  kawałek
Seler
2 
Cebula
3  ząbków
Czosnek
1  gałązka
Rozmaryn
0.5  szklanka
Zielona soczewica
300  g
Jarmuż
1 
Duża cukinia
3  łyżek
Oliwa
0.5  łyżeczka
Curry
0.5  łyżeczka
Kumin
1  łyżeczka
Papryka słodka wędzona
0.5  łyżeczka
Kolendra
1  szczypta
Sól
1  szczypta
Pieprz
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Białko
11.24 g
Węglowodany
29.71 g
Tłuszcze
12.09 g
Wartość energetyczna
259.63 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Tym razem gramy w zielone! Podczas zakupów, w sklepie, moją uwagę przyciągnął soczysty jarmuż. A gdyby tak tym razem pójść kluczem kolorystycznym i dobrać składniki do zupy w podobnej tonacji?Do koszyka wpadły kolejno: zielona soczewica i cukinia oraz włoszczyzna. Zupa z jarmużem i soczewicą? Zapowiada się obiecująco… Zapraszam do kuchni.

Rozpoczynam od przygotowania bulionu. Kiedy marchewki i pietruszki wesoło podrygują w garnku, siekam cebulę i czosnek i szklę je delikatnie na oliwie. Dorzucam kolejne warzywka, a całość doprawiam w lekko orientalnym klimacie. Nuta kolendry, odrobina curry, kumin – dobrze łączą się z soczewicą. Pachnie już w całym domu.

Zupa z jarmużem i soczewicą to prosta propozycja obiadowa, którą bez żadnych problemów przygotują nawet ci, którym wydaje się, że jednym, co potrafią ugotować jest woda na herbatę. Dodatek soczewicy syci na długo. Należy jedynie pamiętać o tym, żeby namoczyć ją przed rozpoczęciem gotowania.

Do zupy pasują także pomidory, które nadadzą jej lekko kwaskowaty posmak. To połączenie sprawdzone i przetestowane. Jeśli zatem macie ma nie ochotę, śmiało dorzucajcie do zupy z jarmużem i soczewicą pod koniec gotowania! Ja tym razem z nich zrezygnowałam, bo w końcu grałam w zielone!

Przygotowanie

115 min
  • Krok 1

    60 min
    Soczewicę namoczyć, ok. godziny przed rozpoczęciem gotowania.
  • Krok 2

    5 min
    Marchewki, pietruszki, cebulę oraz czosnek obrać.
  • Krok 3

    5 min
    Marchewki, pietruszki, kawałek selera, jedną cebulę oraz ząbek czosnku włożyć do garnka. Dodać gałązkę rozmarynu, zalać litrem wody i nastawić bulion.
  • Krok 4

    3 min
    W międzyczasie cebulę oraz pozostałe dwa ząbki czosnku drobno posiekać.
  • Krok 5

    3 min
    Cukinię umyć, pokroić w kostkę. Jarmuż umyć, liście poszarpać na drobniejsze części.
  • Krok 6

    5 min
    Na dnie dużego garnka rozgrzać oliwę, zeszklić na niej posiekaną cebulę i czosnek.
  • Krok 7

    3 min
    Dodać soczewicę oraz przyprawy: curry, kumin, paprykę oraz kolendrę. Dokładnie wymieszać.
  • Krok 8

    6 min
    Do warzyw dodać pokrojoną cukinie oraz jarmuż. Całość lekko podsmażyć.
  • Krok 9

    5 min
    Gotowy bulion przecedzić. Marchewki i pietruszki pokroić w drobną kostkę i dodać do podsmażonych warzyw.
  • Krok 10

    20 min
    Warzywa zalać przygotowanym bulionem. Gotować przez ok. 15-20 minut – aż soczewica zmięknie.
  • Krok 11

    2 min
    Na koniec zupę doprawić do smaku solą i pieprzem.
Zupa z jarmużem i soczewicą

Krok 1 z 11

Soczewicę namoczyć, ok. godziny przed rozpoczęciem gotowania.

Zupa z jarmużem i soczewicą

Krok 2 z 11

Marchewki, pietruszki, cebulę oraz czosnek obrać.

Zupa z jarmużem i soczewicą

Krok 3 z 11

Marchewki, pietruszki, kawałek selera, jedną cebulę oraz ząbek czosnku włożyć do garnka. Dodać gałązkę rozmarynu, zalać litrem wody i nastawić bulion.

Zupa z jarmużem i soczewicą

Krok 4 z 11

W międzyczasie cebulę oraz pozostałe dwa ząbki czosnku drobno posiekać.

Zupa z jarmużem i soczewicą

Krok 5 z 11

Cukinię umyć, pokroić w kostkę. Jarmuż umyć, liście poszarpać na drobniejsze części.

Zupa z jarmużem i soczewicą

Krok 6 z 11

Na dnie dużego garnka rozgrzać oliwę, zeszklić na niej posiekaną cebulę i czosnek.

Zupa z jarmużem i soczewicą

Krok 7 z 11

Dodać soczewicę oraz przyprawy: curry, kumin, paprykę oraz kolendrę. Dokładnie wymieszać.

Zupa z jarmużem i soczewicą

Krok 8 z 11

Do warzyw dodać pokrojoną cukinie oraz jarmuż. Całość lekko podsmażyć.

Zupa z jarmużem i soczewicą

Krok 9 z 11

Gotowy bulion przecedzić. Marchewki i pietruszki pokroić w drobną kostkę i dodać do podsmażonych warzyw.

Zupa z jarmużem i soczewicą

Krok 10 z 11

Warzywa zalać przygotowanym bulionem. Gotować przez ok. 15-20 minut – aż soczewica zmięknie.

Zupa z jarmużem i soczewicą

Krok 11 z 11

Na koniec zupę doprawić do smaku solą i pieprzem.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

Please enter proper keywords 0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika
Anuluj
Prześlij
Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Bezglutenowe
  • Bezglutenowe
  • Bez jajek
  • Bez laktozy
  • Bez orzechów / orzeszków ziemnych
  • Bez orzechów laskowych
  • Bez ryb
  • Bez skorupiaków
  • Bez soi
  • Kuchnia europejska
  • Obiad
  • Popołudniowa przekąska
  • Przystawka
  • Wegańskie
  • Wegetariańskie
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Zupa pomidorowa z mozzarellą

    Zupa pomidorowa z mozzarellą

    1 godz 3 min Łatwy
  • Wegańska zupa z soczewicy z makaronem ryżowym i kolendrą

    Wegańska zupa z soczewicy z makaronem ryżowym i kolendrą

    1 godz 9 min Średni
  • Strogonow drobiowy z papryką

    Strogonow drobiowy z papryką

    1 godz 39 min Średni
  • Zupa z brukwi na kurczaku

    Zupa z brukwi na kurczaku

    1 godz 11 min Średni

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu