40min
Łatwy
Zupa Ufoludkowa, czyli krem z brokułów z prażonymi migdałami
.
Wartości odżywcze
Białko
3.18 g
Węglowodany
15.46 g
Tłuszcze
0.76 g
Wartość energetyczna
72.66 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Dzisiaj syn wrócił ze szkoły z kolegą. Akurat skończyłam gotować soczyście zielony krem z brokułów. Aromat prażonych migdałów, którymi właśnie posypywałam zupę na talerzach, od razu ściągnął chłopaków do kuchni. Nasz gość równie szybko z niej wyskoczył, kiedy natknął się na różyczkę brokuła leżącą na blacie.
Dla niego to pewnie nie była żadna różyczka, ale jakieś niejadalne warzywo. Wiedziałam, że brokułowej z pewnością nie zje. Za to ze smakiem zjadł ufoludkowy krem z brokułów, który rzeczywiście był nieziemski. Pyszniejszej brokułowej z prażonymi migdałami… tzn. ufoludkowej nie serwują w całej galaktyce 🙂
Dla niego to pewnie nie była żadna różyczka, ale jakieś niejadalne warzywo. Wiedziałam, że brokułowej z pewnością nie zje. Za to ze smakiem zjadł ufoludkowy krem z brokułów, który rzeczywiście był nieziemski. Pyszniejszej brokułowej z prażonymi migdałami… tzn. ufoludkowej nie serwują w całej galaktyce 🙂
Przygotowanie
40 min
Krok 1
15 min
W małej ilości wody (ok. 500 ml) gotuję warzywa na wywar.
Krok 2
1 min
Jak zmiękną, wyławiam je i dodaję różyczki brokuła.
Krok 3
3 min
Jeśli na pierwszy rzut oka widać, że wywaru jest za dużo, można dodać pokrojonego w kostkę ziemniaka.
Krok 4
15 min
Zupę gotuję ok. 15 minut, miksuję.
Krok 5
1 min
Dodaję sól, pieprz i odrobinę startej na tarce gałki muszkatołowej.
Krok 6
5 min
Migdały rumienię na suchej patelni i posypuję nimi krem z brokułów bezpośrednio na talerzach.
Przepis w formacie PDF
PobierzUdostępnij
lite
Komentarze 0