Zupa szczawiowa z warzywami na wędzonych żeberkach

Name: Zupa szczawiowa z warzywami na wędzonych żeberkach
Prep time: PT20.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT65.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 1 słoik Szczaw; 300 g Żeberka wędzone; 1 Pietruszka; 1 Marchewka; 4 Ziele angielskie mielone; 2 Liść laurowy; 1 gałązka Lubczyk; 2 Ziemniaki; 2 szczypt Pieprz kolorowy

(0)

1 godz 5 min

Łatwy

Autorem przepisu jest pacpaw

Składniki

5 porcji

1 słoik

Szczaw

300 g

Żeberka wędzone

Pietruszka

Marchewka

Ziele angielskie mielone

Liść laurowy

1 gałązka

Lubczyk

Ziemniaki

2 szczypt

Pieprz kolorowy

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

14.93 g

Węglowodany

5.78 g

Tłuszcze

3.5 g

Wartość energetyczna

112.83 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Jak odpowiednio powitać wiosnę na swoim talerzu? Zupa szczawiowa z warzywami na wędzonych żeberkach to idealna propozycja na niejeden obiad. Aromat dania skupia się przede wszystkim na soczystych żeberkach i świeżym szczawiu. Danie najlepiej podawać z ugotowanymi na twardo jajkami.

Krok 1

5 min

Żeberka wędzone zalewamy zimną wodą. Zagotowujemy na średnim ogniu.

Krok 2

5 min

Następnie dodajemy marchewkę i pietruszkę. Warzywa dzielimy po połowie i jedną połowę wrzucamy w całości, drugą kroimy do zupy.

Krok 3

5 min

Dosypujemy przyprawy ziołowe: ziele angielskie, liść laurowy, lubczyk oraz pieprz kolorowy. Po zagotowaniu wrzucamy pokrojone ziemniaki. Gotujemy do miękkości ziemniaków. Wtedy dodajemy szczaw solony.