Zupa pomidorowa z klopsikami

Na liście składników dziś tylko kilka produktów. Stawiamy na prostotę i najwyższą jakość. Gotujemy powoli, dorzucając do zupy garść zielonych ziół i sporo miłości. Gęsta, aromatyczna, mocno pomidorowa! Do zakochania wystarczy zaledwie kilka łyżek… Zupa pomidorowa z klopsikami to jeden z naszych ulubionych kulinarnych pewniaków. Smakuje zarówno dużym, jak i małym. Idealnie sprawdza się w roli wyjątkowego pożywnego lunchu, jak i sycącej propozycji kolacji. Przenosi do słonecznej Italii i przywołuje wspomnienia z dzieciństwa. Pulpeciki z mięsa mielonego nieodłącznie kojarzą mi się z “Zakochanym kundlem”. To właśnie w owej produkcji Disneya para głównych, psich bohaterów zajada się nimi podczas romantycznej kolacji. Przy okazji walentynek serwujemy je w zupie! Poza sezonem, kiedy trudno o mięsiste i soczyste pomidory można ewentualnie zastąpić je tymi z puszki. Najlepiej, jeśli pochodzą z włoskich upraw. Zupę polecam gotować powoli, aby przeniknęły się wszystkie aromaty. Przed podaniem warto pobawić się z fantazyjnymi kleksami śmietany. Dodatkowo zupę udekorować można listkami bazylii.

Zobacz też inne nasze przepisy na zupy z klopsikami:

• Zupa z dyni z klopsikami indyczymi
• Zupa krem z pora z klopsikami z jajek
• Zupa czosnkowa z klopsikami z tofu
• Barszcz biały z klopsikami z białej kiełbasy i suszonych grzybów
• Zupa porowo-cebulowa z pulpecikami
• Zupa z fasolką szparagową i pulpecikami