Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • MyMenu Plan
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów

Zupa neapolitańska z domowymi grzankami i prażonymi orzechami ziemnymi

(0)
1 godz 44 min
Średni
Kup składniki
zwz avatar 2
Zakochane w zupach zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich. Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!
Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Składniki

4 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
3 
Marchewka
2 
Pietruszka
1  kawałek
Seler
1 
Por (biała część)
1 
Cebula
3  ząbków
Czosnek
120  ml
Śmietana 12%
2 
Żółtko
100  g
Parmezan
5 
Ziaren ziela angielskiego
2 
Liść laurowy
0.5  łyżeczka
Suszona bazylia
0.5 
Bagietka
3  łyżek
Masło
80  g
Orzechy ziemne
1  szczypta
Sól
1  szczypta
Pieprz
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Białko
21.26 g
Węglowodany
30.41 g
Tłuszcze
31.71 g
Wartość energetyczna
480.68 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Comfort food, czyli pochodzące z języka angielskiego określenie na jedzenie, które wprawia w dobry nastrój i powoduje, że w miarę konsumowania zaczynamy się czuć lepiej i przyjemniej. Nagle robi nam się w środku zaskakująco ciepło, po prostu błogo. Zupa neapolitańska z domowymi grzankami i prażonymi orzechami ziemnymi to danie, które doskonale wpisuje się w powyższy opis.

Przyrządzona na bazie aromatycznego bulionu, z dodatkiem włoskiego sera parmezan, śmietany i żółtek to jedna z najbardziej aksamitnych zup, jakie zdarzyło mi się kiedykolwiek jeść. Kremową konsystencję przełamują chrupiące grzanki, zrumienione na klarowanym maśle i uprażone orzechy ziemne. Dodatek masła to coś, co sprawia, że każda potrawa zyskuje na smaku. Nie odmawiajmy go sobie zatem zbyt często.

Grzanki pojawiają się również w tych przepisach:

Zupa cebulowa krem na boczku z ziołowymi grzankami

Zupa krem z zielonych warzyw z grzankami

Zupa solferino z serem mozzarella i grzankami

Grochówka przecierana z suszonymi pomidorami i grzankami

Krem pomidorowy z pieczonymi warzywami z parmezanem i grzankami

Przygotowanie

104 min
  • Krok 1

    6 min
    Marchewki, pietruszki, selera, cebulę oraz ząbki czosnku obrać.
  • Krok 2

    3 min
    Pora dokładnie umyć, odciąć końcówki.
  • Krok 3

    3 min
    Marchewki, pietruszki i selera pokroić na mniejsze części.
  • Krok 4

    3 min
    Cebulę opalić – na kuchence gazowej lub przy użyciu palnika.
  • Krok 5

    2 min
    Tak przygotowane warzywa umieścić w dużym garnku.
  • Krok 6

    2 min
    Dodać liście laurowe i ziarna ziela angielskiego.
  • Krok 7

    60 min
    Zalać ok. 1 l wody i gotować na małym ogniu przez ok. godziny.
  • Krok 8

    3 min
    Gotowy bulion przecedzić.
  • Krok 9

    3 min
    Dosypać starty parmezan i wlać roztrzepane żółtka.
  • Krok 10

    3 min
    Na końcu wlać śmietanę (uważając, aby się nie zważyła).
  • Krok 11

    2 min
    Zupę doprawić suszoną bazylią oraz obficie solą i pieprzem.
  • Krok 12

    3 min
    Bagietkę pokroić na grubsze kromki, a następnie na mniejsze lub większe grzanki. Masło sklarować.
  • Krok 13

    4 min
    Grzanki zrumienić na maśle.
  • Krok 14

    4 min
    Orzeszki ziemne uprażyć na suchej patelni.
  • Krok 15

    3 min
    Zupę podawać z grzankami oraz uprażonymi orzeszkami.
Zupa neapolitańska z domowymi grzankami i prażonymi orzechami ziemnymi

Krok 1 z 15

Marchewki, pietruszki, selera, cebulę oraz ząbki czosnku obrać.

Zupa neapolitańska z domowymi grzankami i prażonymi orzechami ziemnymi

Krok 2 z 15

Pora dokładnie umyć, odciąć końcówki.

Zupa neapolitańska z domowymi grzankami i prażonymi orzechami ziemnymi

Krok 3 z 15

Marchewki, pietruszki i selera pokroić na mniejsze części.

Zupa neapolitańska z domowymi grzankami i prażonymi orzechami ziemnymi

Krok 4 z 15

Cebulę opalić – na kuchence gazowej lub przy użyciu palnika.

Zupa neapolitańska z domowymi grzankami i prażonymi orzechami ziemnymi

Krok 5 z 15

Tak przygotowane warzywa umieścić w dużym garnku.

Zupa neapolitańska z domowymi grzankami i prażonymi orzechami ziemnymi

Krok 6 z 15

Dodać liście laurowe i ziarna ziela angielskiego.

Zupa neapolitańska z domowymi grzankami i prażonymi orzechami ziemnymi

Krok 7 z 15

Zalać ok. 1 l wody i gotować na małym ogniu przez ok. godziny.

Zupa neapolitańska z domowymi grzankami i prażonymi orzechami ziemnymi

Krok 8 z 15

Gotowy bulion przecedzić.

Zupa neapolitańska z domowymi grzankami i prażonymi orzechami ziemnymi

Krok 9 z 15

Dosypać starty parmezan i wlać roztrzepane żółtka.

Zupa neapolitańska z domowymi grzankami i prażonymi orzechami ziemnymi

Krok 10 z 15

Na końcu wlać śmietanę (uważając, aby się nie zważyła).

Zupa neapolitańska z domowymi grzankami i prażonymi orzechami ziemnymi

Krok 11 z 15

Zupę doprawić suszoną bazylią oraz obficie solą i pieprzem.

Zupa neapolitańska z domowymi grzankami i prażonymi orzechami ziemnymi

Krok 12 z 15

Bagietkę pokroić na grubsze kromki, a następnie na mniejsze lub większe grzanki. Masło sklarować.

Zupa neapolitańska z domowymi grzankami i prażonymi orzechami ziemnymi

Krok 13 z 15

Grzanki zrumienić na maśle.

Zupa neapolitańska z domowymi grzankami i prażonymi orzechami ziemnymi

Krok 14 z 15

Orzeszki ziemne uprażyć na suchej patelni.

Zupa neapolitańska z domowymi grzankami i prażonymi orzechami ziemnymi

Krok 15 z 15

Zupę podawać z grzankami oraz uprażonymi orzeszkami.

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

Please enter proper keywords 0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika
Anuluj
Prześlij
Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Bez ryb
  • Bez skorupiaków
  • Kuchnia europejska
  • Obiad
  • Przystawka
  • Wegetariańskie
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Rosół z gęsi - przepis na smaczny rosół z gęsiny

    2 godz 37 min Łatwy
  • Zupa pomidorowa z mozzarellą

    1 godz 3 min Łatwy
  • Wegetariańska zupa neapolitańska z długim makaronem dla dzieci

    1 godz 18 min Łatwy
  • Wigilijna zupa grzybowa – klarowna i intensywna

    14 godz 9 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu