33min
Łatwy
Zupa marchewkowa
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
Duża cebula
1
ząbek
2
cm
Kawałek imbiru
3
Ziemniaki
6
Marchewka
1.5
l
Woda
4
łyżek
Oliwa
1
Pomarańcza
0.5
łyżeczka
Kurkuma
0.5
łyżeczka
Cynamon
1
szczypta
Ostra papryka
trochę
Pestki dyni
trochę
Posiekana zielona pietruszka
4
łyżek
Śmietana 12%
.
Wartości odżywcze
Białko
5.32 g
Węglowodany
30.84 g
Tłuszcze
17.65 g
Wartość energetyczna
290.44 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Klasyczna zupa marchewkowa. Pożywny krem, który wyjątkowo smakuje także najmłodszym domownikom. Zupa marchewkowa zawiera sporo witamin z grupy A, za sprawą dodatku kurkumy wzmacnia odporność. Kremową zupę marchewkową przygotujemy w niecałą godzinę. Do dzieła!
Chcesz jeszcze więcej marchewki? Zobacz inne nasze przepisy:
Przygotowanie
33 min
-
Krok 1
3 minWszystkie warzywa obieramy. -
Krok 2
2 minCebulę, czosnek i imbir siekamy w drobną kosteczkę. Marchewki kroimy w cienkie plasterki, ziemniaki w kostkę. -
Krok 3
5 minW dużym garnku z grubym dnem rozgrzewamy oliwę, wrzucamy na nią cebulę, czosnek oraz imbir – rumienimy na złoty kolor w międzyczasie dodając przyprawy. -
Krok 4
20 minDorzucamy ziemniaki oraz marchewkę, obsmażamy całość przez 3 minuty, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości wszystkich warzyw. -
Krok 5
2 minKiedy warzywa zmiękną, miksujemy zupę blenderem na gładki krem, dolewamy sok z pomarańczy, doprawiamy solą i pieprzem. Opcjonalnie dodajemy kilka łyżek śmietany 12%. Mieszamy. -
Krok 6
1 minZupę marchewkową podajemy udekorowaną pestkami dyni, ew. posiekaną natką zielonej pietruszki.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0