1 godz 27 min
Średni
Zupa krem z dyni na ostro
1
Cebula Biała
1
Cebula czerwona
3
ząbków
1
Papryczka chili
4
Ziemniaki
1
Dynia piżmowa lub pół dużej dyni hokkaido
1
Pomarańcza
2
łyżek
Oliwa
0.5
łyżeczka
Słodka papryka
0.5
łyżeczka
Kurkuma
1
łyżeczka
Tymianek
1
szczypta
Kardamon
100
ml
Śmietana 18%
50
g
Orzechy włoskie
1
l
Woda
.
Wartości odżywcze
Białko
7.11 g
Węglowodany
42.16 g
Tłuszcze
19.88 g
Wartość energetyczna
347.05 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
87 min
Krok 1
1 min
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni.
Krok 2
5 min
Dynię umyć, wydrążyć, pokroić na średniej wielkości kawałki.
Krok 3
3 min
Tak przygotowaną dynię przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. 4. Delikatnie skropić oliwą i włożyć do rozgrzanego piekarnika.
Krok 4
20 min
Piec ok. 20 minut – aż dynia nieco zmięknie i z łatwością będzie ją można obrać ze skórki.
Krok 5
5 min
Cebule i ząbki czosnku obrać. Posiekać.
Krok 6
4 min
Papryczkę drobno pokroić, usuwając pesteczki.
Krok 7
4 min
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
Krok 8
7 min
Na dnie dużego garnka rozgrzać oliwę, zeszklić nie niej czosnek, cebulę. Dodać papryczkę i ziemniaki, kurkumę i słodką paprykę. Całość delikatnie podsmażyć.
Krok 9
20 min
Podsmażone warzywa zalać ok. 1 litrem wody. Gotować na wolnym ogniu przez ok. 20 minut – aż ziemniaki zmiękną.
Krok 10
15 min
Do gotującej się zupy dodać dynię. Całość pogotować jeszcze przez ok. 15 minut. Dodać wyciśnięty sok z pomarańczy.
Krok 11
3 min
Całość doprawić tymiankiem, solą i pieprzem do smaku, a następnie zmiksować na gładki krem. W trakcie miksowania zupę zabielić śmietaną.
Krok 12
1 min
Zupa krem z dyni na ostro będzie dobrze smakowała z dodatkiem prażonych orzechów włoskich.
Sezon na dynię oficjalnie rozpoczęty! W zeszłym roku mieliśmy przyjemność zainaugurować go na łamach telewizji. Jeśli zatem macie ochotę na kilka dyniowych ciekawostek, zerknijcie tutaj. Do sporej kolekcji dyniowych zupy, dorzucamy dziś kolejną. Tym razem zupa krem z dyni na ostro.
Kiedy za oknem spadają temperatury, nasz organizm wręcz domaga się czegoś rozgrzewającego. Jednym z najprostszych sposobów na to, aby w sezonie grypowym ustrzec się przeziębienia jest przestrzeganie odpowiedniej diety, bogatej w produkty podnoszące odporność. Dobry pomysłem będzie także zjedzenie zupy na… śniadanie. Sycący i ciepły posiłek o poranku zapewni energię na cały dzień. Podrzucamy przepis na śniaDYNIOWĄ wariację.
Na obiad? Również dynia! Tym razem jednak w ostrzejszym wydaniu, z dodatkiem papryczki chilli. Podczas dodawania papryczki, samemu zdecyduj ile chcesz jej w zupie. W przepisie sugeruję jedną sztukę, każdy jednak ma inną tolerancję ostrości. Ważne, aby zupa krem z dyni na ostro miała wyczuwalny pikantny smak.
Z podanych składników przygotujesz ok. 4 porcji zupy.
Jeśli posmakowała Ci nasza zupa krem z dyni, wypróbuj równie smaczne propozycje na rozgrzewające zupy z dodatkiem kurkumy:
Zupa fasolowa z puszki na boczku
Zupa krem z kurek z serkiem topionym
Zupa kalarepowa z marchewką
Kiedy za oknem spadają temperatury, nasz organizm wręcz domaga się czegoś rozgrzewającego. Jednym z najprostszych sposobów na to, aby w sezonie grypowym ustrzec się przeziębienia jest przestrzeganie odpowiedniej diety, bogatej w produkty podnoszące odporność. Dobry pomysłem będzie także zjedzenie zupy na… śniadanie. Sycący i ciepły posiłek o poranku zapewni energię na cały dzień. Podrzucamy przepis na śniaDYNIOWĄ wariację.
Na obiad? Również dynia! Tym razem jednak w ostrzejszym wydaniu, z dodatkiem papryczki chilli. Podczas dodawania papryczki, samemu zdecyduj ile chcesz jej w zupie. W przepisie sugeruję jedną sztukę, każdy jednak ma inną tolerancję ostrości. Ważne, aby zupa krem z dyni na ostro miała wyczuwalny pikantny smak.
Z podanych składników przygotujesz ok. 4 porcji zupy.
Jeśli posmakowała Ci nasza zupa krem z dyni, wypróbuj równie smaczne propozycje na rozgrzewające zupy z dodatkiem kurkumy:
Zupa fasolowa z puszki na boczku
Zupa krem z kurek z serkiem topionym
Zupa kalarepowa z marchewką
Komentarze 0