Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na paprykę
  • Promocja na mięso mielone
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Zupa fasolowa z puszki na boczku
Zupa fasolowa z puszki na boczku
Zupa fasolowa z puszki na boczku
Zupa fasolowa z puszki na boczku
Zupa fasolowa z puszki na boczku
Zupa fasolowa z puszki na boczku
Zupa fasolowa z puszki na boczku
Zupa fasolowa z puszki na boczku

Zupa fasolowa z puszki na boczku

(3)
48min
Średni
Kup składniki
zwz avatar 2
Zakochane w zupach zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich. Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
1 
Cebula duża
2  ząbków
Czosnek
2 
Marchewka
2 
Pietruszka
150  g
Gruby plaster wędzonego boczku (100-150 g)
1  puszka
Fasola czerwona
1  puszka
Fasola biała
2 
mniejsze lub 1 duża cukinia
4  łyżek
Bulion warzywny
1  l
Woda
trochę
Bazylia świeża
trochę
Natka pietruszki
5  łyżek
Oliwa
0.5  łyżeczka
Kurkuma
0.5  łyżeczka
Papryka ostra
1  łyżeczka
Majeranek
0.5  łyżeczka
Cząber
1  szczypta
Sól do smaku
1  szczypta
Pieprz do smaku
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Białko
19.21 g
Węglowodany
35.53 g
Tłuszcze
30.28 g
Wartość energetyczna
479.08 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Fasolowa na mięsie… to dla mnie bardzo silne wspomnienie i smak z dzieciństwa. Gęsta i pożywna zupa, obficie doprawiona majerankiem. Majeranek to przyprawa, która kojarzy mi się z moim dziadkiem. Dziadek dosypywał jej obficie nie tylko do fasolowej, ale także do swojej specjalności: kartoflanki z leśnymi grzybami. Kiedy więc dziś otwieram słoiczek z majerankiem, w mojej głowie odżywają chwile spędzone dziadkiem w kuchni. Podobnie dzieje się w przypadku kilku innych przypraw. Cynamon to nic innego jak szarlotka mamy, estragon to z kolei żółta fasola obficie polana przez moją babcię masłem. Życzyłabym sobie mieć dziś tyle czasu, aby móc gotować podobnie jak starsi członkowie mojej rodziny. W natłoku obowiązków nie zawsze mi się to jednak udaje. Dlatego dziś mała wariacja na temat kultowej fasolowej: zupa fasolowa z puszki na boczku.

Fasola to warzywo, które słynie z wielu zastosowań. Ostatnio upiekłam z niej doskonałe brownie! Zawsze mam zatem przynajmniej puszkę lub dwie w spiżarce. Tradycyjny przepis na fasolową mówi, aby dzień wcześniej namoczyć Jasia, a dodatkowo przygotować esencjonalny wywar na mięsie. Na przygotowanie zupy trzeba zatem poświęcić kilka dobrych godzin. Jeśli jednak zamiast mięsa do zupy dodamy podsmażony boczek, który zrumieni się w zaledwie kilka minut, a godzinami namaczanego Jasia zastąpimy fasolą z puszki, zupa nie straci zbyt dużo na smaku, my natomiast zyskamy sporo czasu! Zobaczcie, jak prosta w wykonaniu może być zupa fasolowa z puszki na boczku

Z podanych składników przygotujesz ok. 4 porcji zupy.

Jeszcze więcej propozycji na dania z fasoli?
Barszcz ukraiński z czerwoną fasolą
Krem z korzenia pietruszki i białej fasoli z oliwą truflową
Ribollita – toskańska zupa z fasoli
Zupa meksykańska z fasolką

Przygotowanie

48 min
  • Krok 1

    6 min
    Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać. Zeszklić na rozgrzanej na dnie garnka oliwie.
  • Krok 2

    6 min
    Boczek drobno pokroić i dodać do zeszklonej cebuli z czosnkiem, podsmażyć.
  • Krok 3

    4 min
    W międzyczasie marchewki i pietruszki obrać, pokroić w półksiężyce. Dodać do garnka wraz z kurkumą i papryką. Całość chwilkę podsmażyć.
  • Krok 4

    20 min
    Cukinie umyć, pokroić w kostkę i dodać do garnka. Wszystkie składniki zalać bulionem warzywnym i gotować aż warzywa zmiękną.
  • Krok 5

    3 min
    Fasole odcedzić, przepłukać.
  • Krok 6

    3 min
    Natkę pietruszki i bazylię posiekać.
  • Krok 7

    3 min
    Kiedy warzywa zmiękną dodać do zupy fasole oraz świeże zioła.
  • Krok 8

    3 min
    Zupa fasolowa z puszki na boczku nabierze charakteru, kiedy doprawisz ją majerankiem i cząbrem. Na zakończenie dodaj soli i pieprzu do smaku.
Zupa fasolowa z puszki na boczku

Krok 1 z 8

Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać. Zeszklić na rozgrzanej na dnie garnka oliwie.

Zupa fasolowa z puszki na boczku

Krok 2 z 8

Boczek drobno pokroić i dodać do zeszklonej cebuli z czosnkiem, podsmażyć.

Zupa fasolowa z puszki na boczku

Krok 3 z 8

W międzyczasie marchewki i pietruszki obrać, pokroić w półksiężyce. Dodać do garnka wraz z kurkumą i papryką. Całość chwilkę podsmażyć.

Zupa fasolowa z puszki na boczku

Krok 4 z 8

Cukinie umyć, pokroić w kostkę i dodać do garnka. Wszystkie składniki zalać bulionem warzywnym i gotować aż warzywa zmiękną.

Zupa fasolowa z puszki na boczku

Krok 5 z 8

Fasole odcedzić, przepłukać.

Zupa fasolowa z puszki na boczku

Krok 6 z 8

Natkę pietruszki i bazylię posiekać.

Zupa fasolowa z puszki na boczku

Krok 7 z 8

Kiedy warzywa zmiękną dodać do zupy fasole oraz świeże zioła.

Zupa fasolowa z puszki na boczku

Krok 8 z 8

Zupa fasolowa z puszki na boczku nabierze charakteru, kiedy doprawisz ją majerankiem i cząbrem. Na zakończenie dodaj soli i pieprzu do smaku.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

Please enter proper keywords 0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika
Anuluj
Prześlij
Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Bez jajek
  • Bez orzechów / orzeszków ziemnych
  • Bez orzechów laskowych
  • Kuchnia europejska
  • Obiad
  • Przystawka
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Zupa z botwiny z ziemniakami i koperkiem

    Zupa z botwiny z ziemniakami i koperkiem

    51 min Łatwy
  • Zupa ziemniaczana z karmelizowaną cebulą

    Zupa ziemniaczana z karmelizowaną cebulą

    47 min Łatwy
  • Zupa krem z batatów z chipsami z szynki parmeńskiej

    Zupa krem z batatów z chipsami z szynki parmeńskiej

    52 min Średni
  • Zupa krem ze świeżych pomidorów z kaszą jaglaną

    Zupa krem ze świeżych pomidorów z kaszą jaglaną

    31 min Średni

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu