Zupa jarzynowa z młodym bobem

Name: Zupa jarzynowa z młodym bobem
Prep time: PT25.00M
Cook time: PT40.00M
Total time: PT65.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia regionalna
Ingredients: 3 kostek Rosół drobiowy WINIARY; 3 Marchewka; 2 Por; 1 Mały; młody seler; 15 dag Fasolka szparagowa lub zielony groszek; 3 Młoda cebula; 0.5 szklanka Młody bób; 1 łyżka Masło; 1 łyżka Oliwa; trochę Pieprz

1 godz 5 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

6 porcji

3 kostek

Rosół drobiowy WINIARY

Marchewka

Por

Mały, młody seler

15 dag

Fasolka szparagowa lub zielony groszek

Młoda cebula

0.5 szklanka

Młody bób

1 łyżka

Masło

1 łyżka

Oliwa

trochę

Pieprz

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

2.08 g

Węglowodany

13.48 g

Tłuszcze

4.51 g

Wartość energetyczna

97.06 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

10 min

Marchewkę pokrój obieraczką do warzyw w długie paski. Por i seler pokrój w słupki, a cebulę w piórka.

Krok 2

15 min

W garnku rozgrzej masło z oliwą i podsmaż pokrojone warzywa, zaczynając od tych najtwardszych.

Krok 3

15 min

W osobnym garnku zagotuj wodę i dodaj bób. Gotuj przez 10 minut. Odcedź i obierz.

Krok 4

25 min

Do podsmażonych warzyw dodaj zielony groszek lub fasolkę szparagową oraz bób. Całość zalej 1,5 l Rosołu Drobiowego i gotuj, aż warzywa będą miękkie, ale nie rozgotowane.

Krok 1 z 4

Marchewkę pokrój obieraczką do warzyw w długie paski. Por i seler pokrój w słupki, a cebulę w piórka.

Krok 2 z 4

W garnku rozgrzej masło z oliwą i podsmaż pokrojone warzywa, zaczynając od tych najtwardszych.

Krok 3 z 4

W osobnym garnku zagotuj wodę i dodaj bób. Gotuj przez 10 minut. Odcedź i obierz.

Krok 4 z 4

Do podsmażonych warzyw dodaj zielony groszek lub fasolkę szparagową oraz bób. Całość zalej 1,5 l Rosołu Drobiowego i gotuj, aż warzywa będą miękkie, ale nie rozgotowane.

Na pewno każdy z nas zna smak zupy jarzynowej z dzieciństwa. Być może wtedy nie każdy z nas był jej fanem. Jak odczarować wizerunek zupy jarzynowej z dzieciństwa i zakochać się w niej na nowo? Mamy dla Ciebie propozycję! Zupa jarzynowa z młodym bobem to idealna propozycja na zbliżające się wiosenne obiady. Bób, oprócz wielu wartości zdrowotnych, zachwyca również niepowtarzalnym smakiem. Można go jeść na wiele sposobów – surowy, gotowany z cebulką i pomidorami lub w zupie. Sprawdź nasz przepis!