53 min
Łatwy
Zupa brokułowa z czosnkowymi grzaneczkami
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
Cebula
2
Pietruszka
1
Fenkuł
200
g
Zielony groszek
600
ml
Woda
1
opakowanie
Zupa brokułowa Jak u Mamy WINIARY
0.5
Cytryna
2
łyżek
Mascarpone
0.5
łyżeczka
Curry
0.5
łyżeczka
Słodka papryka
1
szczypta
Sól
1
szczypta
Pieprz
25
g
Parmezan w płatkach
1
Bagietka
2
ząbków
2
łyżek
Masło
trochę
Suszone zioła: oregano, bazylia, rozmaryn
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
44.6 g
Wartość energetyczna
322.5 kcal
Tłuszcze
12.4 g
Białko
10.4 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Aksamitna zupa brokułowa z dodatkiem chrupiących czosnkowych grzanek, posypana płatkami parmezanu to kompozycja kilku różnych smaków. Lekko słodki smak kremu z brokułów przełamują ziołowe grzanki i słony parmezan. Zupa brokułowa, którą przygotujemy w 30 minut, nasyci nas na co najmniej kilka godzin.
Jeśli smakuje ci fenkuł, inaczej koper włoski, zobacz też inne nasze przepisy:
Krem z marchwi i fenkuła
Zupa krem z kopru włoskiego z prażonymi płatkami jaglanymi
Zupa orkiszowa, czyli kuchnia dolnośląska
Zobacz też
Zobacz Zupa krem brokułowa na ostro z kukurydzą i grzankami
Zobacz Gęsta zupa krem brokułowa z pestkami dyni i śmietaną
Zobacz Zielona zupa
Zobacz Zupa krem z brokułów i kalafiora
Przygotowanie
53 min
-
Krok 1 - zupa brokułowa
6 minCebulę, pietruszki i fenkuł obrać i pokroić na mniejsze części. -
Krok 2
25 minTak przygotowane warzywa umieścić w garnku, dodać groszek, zalać wodą (tak, aby przykryła ona warzywa) i gotować do miękkości. -
Krok 3
3 minKiedy warzywa zmiękną, zblendować całość na gładki krem. -
Krok 4
3 minW 200ml zimnej wody rozmieszać zawartość opakowania Zupa Brokułowa Jak u Mamy WINIARY. Dolać do zupy wraz z wyciśniętym sokiem z połówki cytryny. -
Krok 5
5 minMascarpone rozmieszać w niewielkiej ilości ciepłej zupy, dolać do garnka. Całość doprawić curry, słodką papryką, solą i pieprzem, zagotować. -
Krok 6
1 minGotowy krem brokułowy serwować z czosnkowymi grzaneczkami i płatkami sera parmezan. -
Krok 7 - czosnkowe grzaneczki
5 minZąbki czosnku obrać, bagietkę pokroić na kromki. -
Krok 8
3 minKażdą kromkę natrzeć czosnkiem i pokroić na małe grzanki. -
Krok 9
2 minNa patelni rozgrzać masło. -
Krok 10
10 minPokrojone grzanki wymieszać z ziołami, wrzucić na rozgrzane masło. Smażyć na złoty kolor.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
