25min
Łatwy
Zielona zupa
.
Wartości odżywcze
Białko
5.97 g
Węglowodany
10.54 g
Tłuszcze
12.52 g
Wartość energetyczna
172.61 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
25 min
Krok 1
1 min
Cebule i czosnek obrać. Drobno posiekać.
Krok 2
1 min
Papryki umyć, wydrążyć, pokroić na plastry.
Krok 3
2 min
Cukinie umyć, pokroić w kostkę.
Krok 4
1 min
Na dnie garnka rozgrzać oliwę.
Krok 5
5 min
Zeszklić na niej posiekane cebule i czosnek. Następnie dodać paprykę i krótko podsmażyć.
Krok 6
10 min
Dodać cukinie, całość zalać ok. 1,2 litra wody i gotować na wolnym ogniu.
Krok 7
3 min
Kiedy warzywa zmiękną, dodać opakowanie Zupy Brokułowej Jak u Mamy Winiary. Dobrze wymieszać. Zupę zagotować.
Krok 8
1 min
Na zakończenie zieloną zupę zblendować. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Krok 9
1 min
Podawać z kawałkami sera feta.
Zauważyłam, że gotuję ostatnio zgodnie z kluczem kolorystycznym. Kiedy wchodzę do sklepu, moją uwagę przyciągają warzywa w podobnych odcieniach. Sama nie wiem, jak to się dzieje, ale okazuję się, że wizualna intuicja przekłada się doskonale na walory smakowe potrawy. Dziś w menu zielona zupa!
Jako pierwsza do koszyka trafiła mięsista zielona papryka. Do towarzystwa: cukinia. Pomyślałam, że idealnym dopełnieniem byłby brokuł. W warzywniaku niestety, jak na złość, brokuła ani widu ani słychu! Nie wszystko jeszcze stracone…, przemknęło mi przez głowę. Trzeba wziąć się na sposób. Na półce obok przypraw czekała Zupa Brokułowa Jak u Mamy Winiary. Zerknęłam na skład: przyprawy, mieszanka warzywa, nic zbędnego! Dorzuciłam do koszyka, a potem do garnka. Dzięki Brokułowej zupa nie tylko zyskała nie tylko aromat, ale także bardziej intensywny kolor. Drobna pomoc w awaryjnych sytuacjach – na wagę złota.
Komentarze 0