Zapiekanka z puree ziemniaczanym

(0)

1 godz

Łatwy

Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!

Dodaj do CookBook

Warianty przepisu

Składniki

3 porcje

1 opakowanie

WINIARY Pomysł na... Zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym

150 g

Mięso mielone wieprzowe

Cebula

150 g

Ziemniaki

35 g

Masło

75 ml

Mleko

1 szczypta

Gałka muszkatołowa

trochę

Sól i pieprz do smaku

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

14.8 g

Wartość energetyczna

285 kcal

Tłuszcze

15.9 g

Białko

14.2 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Zapiekanka z puree ziemniaczanym to nieco odmieniona i uproszczona angielskiej zapiekanki pasterskiej (shepherd's pie). Danie jest prostą kompozycją ziemniaków i mielonego mięsa wieprzowego. Do puree możesz przemycić np. zielony groszek lub inne warzywo - z myślą o najmłodszych. Od przygotowania do zjedzenia tego pysznego, sycącego dania dzieli Cię zaledwie godzina. Co powiesz na taki obiad?

Krok 1
20 min

Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonym wrzątku. Kiedy będą już miękkie, odcedź i jeszcze gorące przeciśnij przez praskę do ziemniaków. Alternatywnie możesz również utłuc dokładnie ziemniaki. Dodaj masło i dokładnie wymieszaj. Kiedy składniki się połączą, dodaj gorące mleko – w zależności od użytych ziemniaków dodaj go więcej lub mniej. Puree powinno być aksamitne, ale nie lejące. Na końcu puree dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Krok 2
15 min

Cebulę posiekaj. Na patelni rozgrzej oliwę i usmaż mięso. Kiedy zacznie się rumienić, dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie. Zawartość torebki z Pomysłem na... wymieszaj z 200 ml wody i wymieszaj z mięsem na patelni, a następnie przełóż całość do naczynia żaroodpornego. Na wierzchu ułóż ziemniaki, robiąc łyżką żłobienie, dzięki czemu ziemniaki będą mogły się bardziej przypiec.
Krok 3
25 min

Zapiekankę wstaw do rozgrzanego do 190 st. C piekarnika i piecz około 30 minut, aż ziemniaki staną się przyjemnie rumiane.

Krok 1 z 3

Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonym wrzątku. Kiedy będą już miękkie, odcedź i jeszcze gorące przeciśnij przez praskę do ziemniaków. Alternatywnie możesz również utłuc dokładnie ziemniaki. Dodaj masło i dokładnie wymieszaj. Kiedy składniki się połączą, dodaj gorące mleko – w zależności od użytych ziemniaków dodaj go więcej lub mniej. Puree powinno być aksamitne, ale nie lejące. Na końcu puree dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Krok 2 z 3

Cebulę posiekaj. Na patelni rozgrzej oliwę i usmaż mięso. Kiedy zacznie się rumienić, dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie. Zawartość torebki z Pomysłem na... wymieszaj z 200 ml wody i wymieszaj z mięsem na patelni, a następnie przełóż całość do naczynia żaroodpornego. Na wierzchu ułóż ziemniaki, robiąc łyżką żłobienie, dzięki czemu ziemniaki będą mogły się bardziej przypiec.

Krok 3 z 3

Zapiekankę wstaw do rozgrzanego do 190 st. C piekarnika i piecz około 30 minut, aż ziemniaki staną się przyjemnie rumiane.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Zapiekanka z puree ziemniaczanym

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Warianty przepisu

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2