Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub WINIARY
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Українська солянка, тобто трохи інший капусняк
Dodaj do CookBook

Українська солянка, тобто трохи інший капусняк

(0)
1 godz 13 min
Średni
Kup składniki
Diana Kravtsiv
Diana Kravtsiv winiary.pl
Привіт! Мене звати Діана і я працюю в команді WINIARY. Родом я з Івано-Франківська і разом з шеф-кухарем Робертом Гарною ми створили для вас декілька рецептів. Я пригадала смаки дитинства та рецепти з рідного дому, а Роберт відтворив їх за допомогою польських, легкодоступних інгредієнтів. Отож, домашній український борщ чи пухкі сирники? Спробуйте приготувати ці страви разом з нами!
mymenu plan winiary

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

mymenu plan winiary

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

6 порцій

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
300  g
Свинина (філе без кісток)
600  g
Білокачанна капуста (1/4 головки)
0.5 
Середня цибулина
4 
Картопля
0.33  szklanka
Томатне пюре
1.6  l
Холодна вода
4 
Зерна перцю
2 
Лавровий лист
3 
Зерна запашного перцю
trochę
Ріпакова олія для смаження
1  szczypta
Цукор за смаком
trochę
Сіль і перець за смаком
1  pęczek
Петрушка
trochę
Густа сметана
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
22.3 g
Wartość energetyczna
182.2 kcal
Tłuszcze
4.5 g
Białko
15.4 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Час від часу я шукаю у своїх кулінарних книгах цікаві рецепти регіональної кухні, а нещодавно, переглядаючи страви гірської кухні, натрапила на українську солянку, яка може трохи нагадувати великопольський суп з капусти. У рецепті використовується томатна паста, але в українську солянку, яку я готувала влітку, я вирішила додати своє домашнє томатне пюре. Я не хотіла, щоб у моєму супі домінував томатний аромат, тому я додала лише 1/3 склянки пюре, але наступного разу обов’язково додам трохи більше. Думаю, що цей суп сподобається всім любителям капустяного смаку, адже він справді дуже смачний. Українська солянка є цікавою альтернативою нашим капуснякам або супам-гуляшам. Це також ідеальна пропозиція для зимової обіду, адже суп дуже ситний. Мене надихнув рецепт із «Kuchnia Góralska», виданий Dragon. Я трохи змінила рецепт української солянки, адаптувавши його до своїх кулінарних уподобань.

(з поданих інгредієнтів можна приготувати близько 6 порцій української солянки)

Рецепт польською мовою: Українська солянка, тобто трохи інший капусняк.

Також для зимового обіду рекомендую: Індійський суп-гуляш з бараниною
Текс-мекс суп
Зігріваючий гороховий суп
Вершковий суп із сочевиці та гороху
Капусняк із картопляними варениками

Przygotowanie

73 min
  • Крок 1

    5 min
    М’ясо нарізаємо кубиками. Капусту потрібно нашаткувати, картоплю почистити, помити і нарізати однаковими кубиками або скибочками.
  • Крок 2

    2 min
    Очищену цибулю також наріжте дрібними кубиками.
  • Крок 3

    10 min
    На сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо порціями інгредієнти супу до золотистого кольору: цибулю, свинину, картоплю та капусту.
  • Крок 4

    40 min
    Обсмажені інгредієнти покладіть в каструлю і залийте холодною водою. Додаємо лавровий лист, запашний перець і перець горошком. Варити на середньому вогні близько 40 хвилин.
  • Крок 5

    15 min
    Після цього влийте томатне пюре в суп і варіть ще 15 хвилин. В кінці приготування приправте страву сіллю, перцем і цукром за смаком.
  • Крок 6

    1 min
    Подавайте порцію української солянки додаючи ложку густої сметани і петрушку.
Українська солянка, тобто трохи інший капусняк

Крок 1 z 6

М’ясо нарізаємо кубиками. Капусту потрібно нашаткувати, картоплю почистити, помити і нарізати однаковими кубиками або скибочками.

Українська солянка, тобто трохи інший капусняк

Крок 2 z 6

Очищену цибулю також наріжте дрібними кубиками.

Українська солянка, тобто трохи інший капусняк

Крок 3 z 6

На сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо порціями інгредієнти супу до золотистого кольору: цибулю, свинину, картоплю та капусту.

Українська солянка, тобто трохи інший капусняк

Крок 4 z 6

Обсмажені інгредієнти покладіть в каструлю і залийте холодною водою. Додаємо лавровий лист, запашний перець і перець горошком. Варити на середньому вогні близько 40 хвилин.

Українська солянка, тобто трохи інший капусняк

Крок 5 z 6

Після цього влийте томатне пюре в суп і варіть ще 15 хвилин. В кінці приготування приправте страву сіллю, перцем і цукром за смаком.

Українська солянка, тобто трохи інший капусняк

Крок 6 z 6

Подавайте порцію української солянки додаючи ложку густої сметани і петрушку.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Kup składniki
lite

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

  • Bezglutenowe
  • Bez jajek
  • Bez orzechów laskowych
  • Bez orzeszków ziemnych
  • Bez ryb
  • Bez skorupiaków
  • Bogate w białko
  • Niski poziom cukru
  • Niski poziom soli
  • Poniżej 300 kcal
  • Porcja Warzywa/Owoce
  • Przystawka
  • Źródło białka
  • Źródło błonnika
  • Zupa
  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu