Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • MyMenu Plan
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów

Українська солянка, тобто трохи інший капусняк

(0)
1 godz 13 min
Średni
Diana Kravtsiv
Diana Kravtsiv winiary.pl
Привіт! Мене звати Діана і я працюю в команді WINIARY. Родом я з Івано-Франківська і разом з шеф-кухарем Робертом Гарною ми створили для вас декілька рецептів. Я пригадала смаки дитинства та рецепти з рідного дому, а Роберт відтворив їх за допомогою польських, легкодоступних інгредієнтів. Отож, домашній український борщ чи пухкі сирники? Спробуйте приготувати ці страви разом з нами!
Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Składniki

6 порцій

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
300  g
Свинина (філе без кісток)
600  g
Білокачанна капуста (1/4 головки)
0.5 
Середня цибулина
4 
Картопля
0.33  szklanka
Томатне пюре
1.6  l
Холодна вода
4 
Зерна перцю
2 
Лавровий лист
3 
Зерна запашного перцю
trochę
Ріпакова олія для смаження
1  szczypta
Цукор за смаком
trochę
Сіль і перець за смаком
1  pęczek
Петрушка
trochę
Густа сметана
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Białko
15.36 g
Węglowodany
22.31 g
Tłuszcze
4.45 g
Wartość energetyczna
182.24 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Час від часу я шукаю у своїх кулінарних книгах цікаві рецепти регіональної кухні, а нещодавно, переглядаючи страви гірської кухні, натрапила на українську солянку, яка може трохи нагадувати великопольський суп з капусти. У рецепті використовується томатна паста, але в українську солянку, яку я готувала влітку, я вирішила додати своє домашнє томатне пюре. Я не хотіла, щоб у моєму супі домінував томатний аромат, тому я додала лише 1/3 склянки пюре, але наступного разу обов’язково додам трохи більше. Думаю, що цей суп сподобається всім любителям капустяного смаку, адже він справді дуже смачний. Українська солянка є цікавою альтернативою нашим капуснякам або супам-гуляшам. Це також ідеальна пропозиція для зимової обіду, адже суп дуже ситний. Мене надихнув рецепт із «Kuchnia Góralska», виданий Dragon. Я трохи змінила рецепт української солянки, адаптувавши його до своїх кулінарних уподобань.

(з поданих інгредієнтів можна приготувати близько 6 порцій української солянки)

Рецепт польською мовою: Українська солянка, тобто трохи інший капусняк.

Також для зимового обіду рекомендую: Індійський суп-гуляш з бараниною
Текс-мекс суп
Зігріваючий гороховий суп
Вершковий суп із сочевиці та гороху
Капусняк із картопляними варениками

Przygotowanie

73 min
  • Крок 1

    5 min
    М’ясо нарізаємо кубиками. Капусту потрібно нашаткувати, картоплю почистити, помити і нарізати однаковими кубиками або скибочками.
  • Крок 2

    2 min
    Очищену цибулю також наріжте дрібними кубиками.
  • Крок 3

    10 min
    На сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо порціями інгредієнти супу до золотистого кольору: цибулю, свинину, картоплю та капусту.
  • Крок 4

    40 min
    Обсмажені інгредієнти покладіть в каструлю і залийте холодною водою. Додаємо лавровий лист, запашний перець і перець горошком. Варити на середньому вогні близько 40 хвилин.
  • Крок 5

    15 min
    Після цього влийте томатне пюре в суп і варіть ще 15 хвилин. В кінці приготування приправте страву сіллю, перцем і цукром за смаком.
  • Крок 6

    1 min
    Подавайте порцію української солянки додаючи ложку густої сметани і петрушку.
Українська солянка, тобто трохи інший капусняк

Крок 1 z 6

М’ясо нарізаємо кубиками. Капусту потрібно нашаткувати, картоплю почистити, помити і нарізати однаковими кубиками або скибочками.

Українська солянка, тобто трохи інший капусняк

Крок 2 z 6

Очищену цибулю також наріжте дрібними кубиками.

Українська солянка, тобто трохи інший капусняк

Крок 3 z 6

На сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо порціями інгредієнти супу до золотистого кольору: цибулю, свинину, картоплю та капусту.

Українська солянка, тобто трохи інший капусняк

Крок 4 z 6

Обсмажені інгредієнти покладіть в каструлю і залийте холодною водою. Додаємо лавровий лист, запашний перець і перець горошком. Варити на середньому вогні близько 40 хвилин.

Українська солянка, тобто трохи інший капусняк

Крок 5 z 6

Після цього влийте томатне пюре в суп і варіть ще 15 хвилин. В кінці приготування приправте страву сіллю, перцем і цукром за смаком.

Українська солянка, тобто трохи інший капусняк

Крок 6 z 6

Подавайте порцію української солянки додаючи ложку густої сметани і петрушку.

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

Please enter proper keywords 0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika
Anuluj
Prześlij
Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Bezglutenowe
  • Bezglutenowe
  • Bez jajek
  • Bez orzechów / orzeszków ziemnych
  • Bez orzechów laskowych
  • Bez ryb
  • Bez skorupiaków
  • Przystawka
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Український борщ з молодого буряка

    1 godz 57 min Łatwy
  • Вершковий український борщ з бататом

    2 godz 46 min Średni
  • Український борщ з нутом і савойською капустою

    2 godz 37 min Łatwy
  • Українські cирники

    17 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu