Tradycyjna surówka z kiszonej kapusty

Surówka z kiszonej kapusty to coś, bez czego trudno sobie wyobrazić niedzielny obiad w wielu polskich domach. Ten tradycyjny dodatek jest idealny do ryb, ale z powodzeniem odnajdzie się również pośród mięs. Surówka z kiszonej kapusty jest niezwykle łatwa w przyrządzeniu, a jej smak będzie świetnie współgrał z resztą dania głównego.

Aby przygotować tradycyjną surówkę z kiszonej kapusty , potrzebne będą: kapusta kiszona, marchewka, natka pietruszki, oliwa z oliwek oraz sól i pieprz. Ilość kapusty kiszonej zależna jest od ilości porcji, które chcemy otrzymać. Na jedną porcję przypada około 100 gramów kapusty. Przy trzech porcjach należy dodać jedną średniej wielkości marchewkę oraz pół pęczka natki pietruszki i 3 łyżki oleju.

Przepis na tradycyjną surówkę z kiszonej kapusty jest bardzo prosty i poradzi sobie z nim każdy, nawet początkujący adept sztuki kulinarnej. Wystarczy odcisnąć nadmiar zalewy z kiszonej kapusty, następnie poszatkować ją drobno i przełożyć do miski.

Marchewkę obieramy, trzemy na tarcie o dużych oczkach i dodajemy do kapusty. Siekamy drobno natkę pietruszki i dokładamy do miski. Doprawiamy oliwą, solą i pieprzem. To wszystko – tradycyjna surówka z kiszonej kapusty gotowa! Można serwować zaraz po przygotowaniu.