Tradycyjna zupa ziemniaczana - kartoflanka

45min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary

Dodaj do My Menu Plan

Składniki

6 porcji

Marchewka, pokrojona w krążki

Seler

Cebula

Mała pietruszka

Średnie ziemniaki

1 kubek

Grzyby suszone

1 kostka

Bulion warzywny Winiary

50 g

Mąka pszenna

50 g

Masło

1 łyżka

Majeranek

2 ząbków

Czosnek

1 szczypta

Sól

1 szczypta

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

4.62 g

Węglowodany

34.02 g

Tłuszcze

7.93 g

Wartość energetyczna

219.25 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

W większym garnku roztop masło i dodaj pokrojone warzywa i ziemniaki. Duś przez kilka minut, posyp mąką i chwilę mieszaj, aby warzywa nie przywarły.

Krok 2

10 min

Całość zalej litrem gorącej wody, dodaj Bulion Warzywny WINIARY sól, pieprz i zagotuj.

Krok 3

10 min

Po około 10 minutach dodaj namoczone grzyby, w tym wodę spod grzybów. Gdy warzywa będą miękkie, wyjmij cebulę i selera.

Krok 4

15 min

Gotuj zupę jeszcze przez 10 minut, dodaj do smaku zmiażdżony czosnek i roztarty między palcami majeranek. Dodaj sól i pieprz do smaku.

Krok 1 z 4

W większym garnku roztop masło i dodaj pokrojone warzywa i ziemniaki. Duś przez kilka minut, posyp mąką i chwilę mieszaj, aby warzywa nie przywarły.

Krok 2 z 4

Całość zalej litrem gorącej wody, dodaj Bulion Warzywny WINIARY sól, pieprz i zagotuj.

Krok 3 z 4

Po około 10 minutach dodaj namoczone grzyby, w tym wodę spod grzybów. Gdy warzywa będą miękkie, wyjmij cebulę i selera.

Krok 4 z 4

Gotuj zupę jeszcze przez 10 minut, dodaj do smaku zmiażdżony czosnek i roztarty między palcami majeranek. Dodaj sól i pieprz do smaku.

Niewiele zup może wywołać tyle wspomnień, co tradycyjna zupa ziemniaczana - kartoflanka. Do jej przygotowania nie potrzebujesz specjalnych, wyszukanych składników ani długich godzin spędzonych w kuchni. Już po pierwszych minutach gotowania warzyw w bulionie z garnka wydobywa się odurzający aromat. Zmiażdżony czosnek i aromatyczny majeranek ożywią Twoje wspomnienia związane z babcią i obudzą sentyment. Spróbuj tej zupy ziemniaczanej i zamknij oczy - czy nie jesteś myślami znów na wakacjach u babci? Kartoflankę z grzybami możesz podawać z sycącą kaszą pęczak lub jęczmienną.