45min
Łatwy
Tradycyjna zupa ziemniaczana - kartoflanka
Składniki
6
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
Marchewka, pokrojona w krążki
1
Seler
1
Cebula
1
Mała pietruszka
4
Średnie ziemniaki
1
kubek
Grzyby suszone
1
kostka
50
g
Mąka pszenna
50
g
Masło
1
łyżka
Majeranek
2
ząbków
1
szczypta
Sól
1
szczypta
Pieprz czarny
.
Wartości odżywcze
Białko
4.62 g
Węglowodany
34.02 g
Tłuszcze
7.93 g
Wartość energetyczna
219.25 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Niewiele zup może wywołać tyle wspomnień, co tradycyjna zupa ziemniaczana - kartoflanka. Do jej przygotowania nie potrzebujesz specjalnych, wyszukanych składników ani długich godzin spędzonych w kuchni. Już po pierwszych minutach gotowania warzyw w bulionie z garnka wydobywa się odurzający aromat. Zmiażdżony czosnek i aromatyczny majeranek ożywią Twoje wspomnienia związane z babcią i obudzą sentyment. Spróbuj tej zupy ziemniaczanej i zamknij oczy - czy nie jesteś myślami znów na wakacjach u babci? Kartoflankę z grzybami możesz podawać z sycącą kaszą pęczak lub jęczmienną.
Przygotowanie
45 min
-
Krok 1
10 minW większym garnku roztop masło i dodaj pokrojone warzywa i ziemniaki. Duś przez kilka minut, posyp mąką i chwilę mieszaj, aby warzywa nie przywarły. -
Krok 2
10 minCałość zalej litrem gorącej wody, dodaj Bulion Warzywny WINIARY sól, pieprz i zagotuj. -
Krok 3
10 minPo około 10 minutach dodaj namoczone grzyby, w tym wodę spod grzybów. Gdy warzywa będą miękkie, wyjmij cebulę i selera. -
Krok 4
15 minGotuj zupę jeszcze przez 10 minut, dodaj do smaku zmiażdżony czosnek i roztarty między palcami majeranek. Dodaj sól i pieprz do smaku.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0