40min
Średni
Tajska zupa rybna z curry
Zakochane w zupach
zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich.
Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
30
dag
Dorsz (filet)
16
Krewetki
200
g
Puszka mleka kokosowego
3
łyżek
0.7
l
Woda
2
łyżeczek
Czerwona pasta curry
2
łyżeczek
Sos rybny
100
g
Makaron ryżowy
2
ząbków
1
Cebula
trochę
Oliwa do smażenia
1
szczypta
Sól
1
łyżeczka
Cukier trzcinowy
1
Sok z limonki do smaku
trochę
Świeżo posiekany szczypior lub kolendra do dekoracji
.
Wartości odżywcze
Białko
27.15 g
Węglowodany
26.44 g
Tłuszcze
14.85 g
Wartość energetyczna
346.7 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
To dopiero początek zimy? A nam się wydaje, że ciepła jesień odeszła już całe miesiące temu. Dlatego zabieramy Was w kulinarną podróż w egzotyczne zakątki naszego globu. Zamiast pakowania walizek wystarczy spakować do sklepowego koszyka kilka łatwo dostępnych składników kuchni azjatyckiej. Zamiast wielogodzinnej odprawy kilkunastominutowe krzątanie się po kuchni. Tajska zupa rybna gotowa. Podano do stołu.
Składniki kuchni azjatyckiej nie są trudne do zdobycia, zwłaszcza te wykorzystane do przygotowania zupy. Wystarczy nieco lepiej zaopatrzony sklep, więc zakupy można zrobić spontanicznie na przykład wracając z pracy. Dlaczego kuchnia azjatycka? To wyjątkowo atrakcyjna odskocznia od szarości, która towarzyszy nam, odkąd nastała późna jesień i zima. Już za moment początek nowego roku i czas karnawału, w którym warto dobrze się bawić także w kuchni i przy stole.
Do zupy tajskiej dodałam makaron ryżowy. Jeśli macie ochotę, możecie zastąpić go ryżem jaśminowym.
Z podanej ilości składników otrzymamy 4 porcje zupy.
Wypróbuj również nasze kolejne propozycje obiadowe z krewetkami:
Wietnamska zupa krewetkowa
Barszcz biały z mleczkiem kokosowym i krewetkami
Sylwestrowa zupa krem z batatów z krewetkami i limonką
Chłodnik czosnkowo-koperkowy z krewetkami
Ostra zupa pomidorowa z krewetkami zabielana mleczkiem kokosowym
Przygotowanie
40 min
-
Krok 1
10 minW garnku rozgrzewamy odrobinę oleju, dodajemy pokrojoną w kosteczkę cebulę i czerwoną pastę curry. Podsmażamy chwilę, pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażymy jeszcze pół minuty. -
Krok 2
10 minDodajemy wywar warzywny, mleko kokosowe i sos rybny. Zagotowujemy, doprawiamy szczyptą soli, cukrem trzcinowym i sokiem z limonki. -
Krok 3
6 minFilet z dorsza kroimy na mniejsze kawałki, dodajemy do zupy i gotujemy chwilę. -
Krok 4
3 minKrewetki oczyszczamy, dodajemy do garnka i gotujemy 2-3 minuty. -
Krok 5
5 minMakaron ryżowy zalewamy wrzątkiem, odstawiamy pod przykryciem na 3 minuty, odcedzamy i od razu nakładamy do miseczek, a następnie zalewamy zupą. -
Krok 6
3 minZupę w miseczkach dekorujemy świeżą kolendrą lub szczypiorkiem.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0