50min
Łatwy
Wietnamska zupa krewetkowa
Zakochane w zupach
zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich.
Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
Szalotka
2
ząbków
1
2-cm kawałek imbiru
1
Papryczka chili
2
Marchewka
1
Pietruszka
5
liści
Kapusta pak choi (ew. szpinaku)
5
Grzyby shiitake
2
łodyg
Seler naciowy
12
Duże krewetki
1
Cebula dymka
100
g
Makaron ryżowy
3
łyżek
Sos sojowy
2
łyżek
Olej z orzechów ziemnych
4
łyżek
Olej sezamowy (ew. oliwy)
1
szczypta
Sól
1
szczypta
Pieprz
trochę
Uprażone orzeszki ziemne do posypania
.
Wartości odżywcze
Białko
13.99 g
Węglowodany
31.64 g
Tłuszcze
21.22 g
Wartość energetyczna
367.48 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Kiedy najdzie Was ochota na chwilę odpoczynku od tradycyjnych polskich zup, warto sięgnąć po azjatyckie smaki! Szczypta chilli, kawałek imbiru, makaron ryżowy, grzyby shitake oraz krewetki… Z tych egzotycznych składników powstanie wietnamska zupa krewetkowa. Aromatyczny bulion z dodatkiem chrupkich warzyw i krewetek, to propozycja, która do gustu przypadnie zapewne szczególnie smakoszom owoców morza. Ucieszy jednak także wszystkich tych, którzy lubią zupy lekkie, rozgrzewające i zaskakujące nowymi nutami smakowymi.
Krewetki – kiedyś trudno dostępne i egzotyczne, dziś w lodówce każdego sklepu. Więc czemu nie wykorzystać ich w innych zupach?
Sylwestrowa zupa krem z batatów z krewetkami i limonką
Barszcz biały z mleczkiem kokosowym i krewetkami
Chłodnik czosnkowo-koperkowy z krewetkami
Zupa z dyni z krewetkami
Krewetki – kiedyś trudno dostępne i egzotyczne, dziś w lodówce każdego sklepu. Więc czemu nie wykorzystać ich w innych zupach?
Sylwestrowa zupa krem z batatów z krewetkami i limonką
Barszcz biały z mleczkiem kokosowym i krewetkami
Chłodnik czosnkowo-koperkowy z krewetkami
Zupa z dyni z krewetkami
Przygotowanie
50 min
-
Krok 1
5 minSzalotkę, ząbki czosnku oraz imbir obrać i drobno posiekać. -
Krok 2
3 minW zależności od preferencji ostrości, z papryczki chilli usunąć część lub wszystkie pestki, drobno posiekać. -
Krok 3
5 minNa dnie garnka rozgrzać olej sezamowy, zeszklić na nim przygotowane, posiekane warzywa -
Krok 4
5 minW międzyczasie obrać marchewki i pietruszki. Pokroić w półksiężyce i dorzucić do szklonych warzyw. Chwilkę przesmażyć i całość zalać 1,2 l wody. -
Krok 5
15 minGotować na wolnym ogniu. Kiedy marchewka i pietruszka zaczną mięknąć, dodać pokrojone w paseczki grzyby shitake, pokrojone liście pak choi, pokrojone w półksiężyce łodygi selera oraz krewetki. -
Krok 6
5 minDodać sos sojowy oraz olej z orzechów ziemnych. Gotować jeszcze przez moment. Na koniec całość doprawić solą i pieprzem. -
Krok 7
12 minW osobnym garnku ugotować makaron ryżowy. -
Krok 8
3 minWietnamska zupa krewetkowa doskonale smakowała będzie z makaronem, dodatkiem zielonej cebulki dymki, ewentualnie uprażonymi orzeszkami ziemnymi.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0