Szybki krupnik dla zabieganych

Name: Szybki krupnik dla zabieganych
Prep time: PT12.00M
Cook time: PT30.00M
Total time: PT45.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 2 Marchewka; 2 Pietruszka; 0.5 Seler; 1 Cebula; 4 Skrzydełka z kurczaka; 1 szklanka Kasza jęczmienna; 5 łyżek Oliwa; trochę Świeży koperek; 1 Liść laurowy; 1 Ziele angielskie; 1 szczypta Sól; 1 szczypta Pieprz

(2)

45min

Łatwy

Autorem przepisu jest Ania

Dodaj do My Menu Plan

Składniki

4 porcje

Marchewka

Pietruszka

0.5

Seler

Cebula

Skrzydełka z kurczaka

1 szklanka

Kasza jęczmienna

5 łyżek

Oliwa

trochę

Świeży koperek

Liść laurowy

Ziele angielskie

1 szczypta

Sól

1 szczypta

Pieprz

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

25.08 g

Węglowodany

38.62 g

Tłuszcze

31.86 g

Wartość energetyczna

535.89 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

4 min

Marchewki, pietruszki i selera umyć, obrać, pokroić na mniejsze części i włożyć do dużego garnka.

Krok 2

5 min

Warzywa zalać 2 l wody, gotować na średnim ogniu pod przykryciem.

Krok 3

6 min

Cebulę obrać, posiekać i zeszklić z kilkoma łyżkami oliwy na patelni. Tak przygotowaną dodać do gotujących się warzyw.

Krok 4

2 min

Do garnka dodać także umyte skrzydełka z kurczaka, liść laurowy i ziele angielskie.

Krok 5

10 min

Gotować aż wszystkie warzywa będą półmiękkie, wówczas wyłowić skrzydełka, selera, marchewki i pietruszki.Mięso obrać, marchewki i pietruszki pokroić na mniejsze kawałki – dodać do zupy.

Krok 6

15 min

Do prawie gotowej zupy dodać szklankę kaszy jęczmiennej i gotować na wolnym ogniu jeszcze przez ok.10-15 minut.

Krok 7

3 min

Krupnik podawać z dodatkiem posiekanego koperku.

Krok 1 z 7

Marchewki, pietruszki i selera umyć, obrać, pokroić na mniejsze części i włożyć do dużego garnka.

Krok 2 z 7

Warzywa zalać 2 l wody, gotować na średnim ogniu pod przykryciem.

Krok 3 z 7

Cebulę obrać, posiekać i zeszklić z kilkoma łyżkami oliwy na patelni. Tak przygotowaną dodać do gotujących się warzyw.

Krok 4 z 7

Do garnka dodać także umyte skrzydełka z kurczaka, liść laurowy i ziele angielskie.

Krok 5 z 7

Krok 6 z 7

Do prawie gotowej zupy dodać szklankę kaszy jęczmiennej i gotować na wolnym ogniu jeszcze przez ok.10-15 minut.

Krok 7 z 7

Krupnik podawać z dodatkiem posiekanego koperku.

Tytuł mówi chyba sam za siebie. Przedstawiam szybki krupnik dla tych, którzy nie mogą pozwolić sobie na to, aby w kuchni się zasiedzieć (przynajmniej nie w tygodniu).W przepisie, pewno ku zaskoczeniu wielu, nie znajdziecie ziemniaków. Jeśli je pominiemy zaoszczędzimy sporo czasu na ich obieraniu i gotowaniu, a kasza w krupniku nasyci nas wystarczająco. Wracając ze szkoły, uczelni, pracy kupcie włoszczyznę oraz waszą ulubioną kaszę (u mnie tradycyjna jęczmienna) i przyrządźcie sobie smaczny, zdrowy i szybki krupnik w niespełna pół godziny!

A miłośnikom krupników w każdej postaci na pewno spodobają się:
Krupnik z kaszą gryczaną krakowską i suszonymi grzybami
Krupnik z borowikami i kaszą jęczmienną
Krupnik drobiowy z kaszą jaglaną
Krupnik na gęsinie
Wiosenny krupnik z kaszą kuskus
Krupnik z suszonymi grzybami oraz kompendium wiedzy o kaszach, czyli tym, co sprawia, że krupnik jest taki pyszny!
Kasze na zdrowie nasze, czyli wszystko o kaszach