1 godz 34 min
Łatwy
Wiosenny krupnik z kaszą kuskus
.
Wartości odżywcze
Białko
11.55 g
Węglowodany
33.11 g
Tłuszcze
5.25 g
Wartość energetyczna
227.34 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
94 min
Krok 1
60 min
Przygotowuję bulion drobiowo-warzywny (bez marchewki).
Krok 2
5 min
Wyciągam mięso i włoszczyznę.
Krok 3
5 min
Marchewkę trę na tarce o grubych oczkach, dodaję go garnka razem z pokrojonymi w kostkę ziemniakami.
Krok 4
20 min
Gotuję 15 minut, dodaję kuskus i gotuję kolejne 5 minut, często mieszając.
Krok 5
2 min
Doprawiam świeżo zmielonym pieprzem.
Krok 6
2 min
Na talerzach posypuję dużą ilością posiekanego koperku.
Hmm… co by tu zmienić na wiosnę? Przemalować salon? A może raczej opróżnić strych ze wszystkich potrzebnych rzeczy, które przez lata zrobiły się niepotrzebne (chociaż tak naprawdę już takie były w momencie, kiedy na niego trafiły)? A może lepiej zostać w przytulnej kuchni i zmienić przepis na krupnik, który zimą przygotowuję w bardzo rozgrzewającej i pożywnej wersji. Jaki powinien być ten wiosenny? Lekki, drobiowy, mocno koperkowy. Postanowiłam zastąpić kaszę jęczmienną kaszką kuskus, bo jak zmieniać, to po całości :) Pomysł był dobry, krupnik w zupełnie odmienionej wersji zyskał uznanie domowników i w okresie wiosenno-letnim z pewnością będzie często pojawiał się na naszym stole. W wersji light można ograniczyć nieco ilość węglowodanów, rezygnując z ziemniaków na rzecz dwóch kolejnych łyżek kaszki kuskus. Albo pójść w drugą stronę i dodać nieco słodkiej śmietanki.
A strychem zajmę się nieco później, może po drugim daniu… :)
A strychem zajmę się nieco później, może po drugim daniu… :)
