2 godz 42 min
Łatwy
WIELKANOCNO-WIOSENNY ŻUREK Z BIAŁĄ KIEŁBASĄ I JAJKIEM
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
2
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
opakowanie
2
Biała kiełbasa
2
Jajko
1
łyżka
Kwaśna śmietana
1
pęczek
Pietruszka
trochę
Sól i pieprz do smaku
.
Wartości odżywcze
Białko
13.86 g
Węglowodany
3.56 g
Tłuszcze
12.69 g
Wartość energetyczna
241.47 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Żurek, biała kiełbasa, jajko na wielkanocnym stole to już nasza polska tradycja.
To klasyka i chociaż w zasadzie każdy ma swój sprawdzony i ulubiony przepis na żurek, to warto sięgnąć po żurek Winiary.
Intensywny w smaku, dobrze doprawiony, prosty w przyrządzeniu i zawsze się udaje.
Możemy go sobie urozmaicić na rożne sposoby: na wędzonce, z białą kiełbasą, z jajkiem czy bez,... albo właśnie zrobić takie kwiatki z jajek.
Będzie smacznie, kolorowo i wiosennie :)
Przygotowanie
162 min
-
Krok 1
8 minWcześniej przygotować jajka. Ugotować na twardo, przelać zimną wodą, ostudzić i obrać ze skorupek. -
Krok 2
10 minNa folii do żywności ułożyć jajka jedno obok drugiego szerszymi czubkami do siebie. Zawinąć jedną warstwą folii. Na pozostałym kawałku folii rozłożyć 4 patyczki do szaszłyków. Odległość pomiędzy patyczkami to ok. 2 cm. Na tak rozłożone patyczki zwijamy folię wraz z jajkami. Wystające po bokach patyczki ściągamy delikatnie gumką recepturką na tyle, aby patyki wcięły się w jajka i pozostawiły na nim ślad rowków. -
Krok 3
120 minJajka w folii odstawiamy na ok. 2 godz. -
Krok 4
10 minKiełbasę ugotuj w ok. 250 ml wody. Wyjmij i pokrój w plasterki lub w większe kawałki. Wodę z gotowania zachowaj. -
Krok 5
5 minŻurek rozprowadź w 250 ml zimnej wody i wlej do wywaru z kiełbasy. Całość gotuj 5 min. Dopraw do smaku pieprzem, w miarę potrzeby również solą. -
Krok 6
4 minJajka rozwiń z folii i delikatnie pokrój na grubsze plasterki. -
Krok 7
5 minŻurek wraz z kiełbasą nałóż na talerze, dodaj "kwiatki z jajek" i ozdób pietruszką. Smacznego!
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0