Skip to Main Content
Zdobądź losy Loteria Klubu WINIARY
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub WINIARY
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Łazanki z makiem i bakaliami
Dodaj do CookBook

Łazanki z makiem i bakaliami

(2)
1 godz 10 min
Łatwy
Kup składniki
Autorem przepisu jest WINIARY
mymenu plan winiary

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

mymenu plan winiary

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

8 porcji

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
1  opakowanie
Cukier wanilinowy WINIARY
100  g
Mak
4  łyżek
Rodzynki
4  łyżek
Miód
4  łyżek
Migdały posiekane
1  łyżka
Skórka z pomarańczy
1  szklanka
Mąka
2 
Jajko
trochę
Sól
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
32.2 g
Wartość energetyczna
226.5 kcal
Tłuszcze
9.3 g
Białko
7.1 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Łazanki z makiem i bakaliami to obowiązkowe danie wigilijne na stołach w wielu domostwach. Makową masę z miodem i bakaliami można lekko przesmażyć oraz dodać odrobinę masła i łyżkę wody. Nie można przesadzać, aby zachowała swoją kruchość. Porcje łazanek przyrządzamy tuż przed podaniem. Gotowa masa makowo-bakaliowa musi być przechowywana osobno w lodówce. Możemy przygotować większą ilość makaronu- wystarczy potem wysuszyć go na stolnicy, a następnie przechowywać w szafce w płóciennym woreczku lub papierowej torbie.  Zobacz pomysły na bożonarodzeniowe dania >>

Co to są łazanki?
Łazanki
to typowo polski rodzaj makaronu, który otrzymujemy poprzez poprzeczne krojenie zwiniętego rulonu ciasta. Kluski mają kształt kwadracików lub rombów, a są przygotowywane w naszym kraju prawdopodobnie już od XVI wieku. Ich nazwa pochodzi od słowa lasagne, które oznacza włoski makaron w postaci prostokątnych płatów. Ma to sens, gdyż Włoszka Bona Sforza sprowadziła ze sobą do naszej ojczyzny wiele potraw i inspiracji kulinarnych. Nie podobały jej się zwyczaje tutejszych kucharzy oraz to, jak tłuste są nasze dania, dlatego postanowiła wprowadzić coś swojego.

Jaki jest przepis na łazanki z makiem na Wigilię?
Nasz przepis na łazanki wigilijne z makiem składa się z dwóch dużych etapów, czyli zrobienia masy oraz makaronu. To pomysł na pyszny świąteczny deser, za którym na pewno będą przepadać dzieci. Niemniej zachwyci dorosłych, którym na pewno przypomni czasy dzieciństwa.

Masa makowa
Przygotowanie masy rozpoczyna się od namoczenia maku. Po dobrym odsączeniu musimy zmielić go w maszynce o drobnych oczkach. Tę czynność powtarzamy trzy razy. Rozpuszczamy miód, a rodzynki parzymy. Dodajemy te słodkie składniki do maku razem ze skórką pomarańczową, migdałami i cukrem waniliowym. Wszystko dokładnie mieszamy. W taki właśnie prosty sposób powstała masa, bez której nie istniałyby łazanki z makiem na Wigilię.

Łazanki
Aby zrobić makaron, należy przygotować odpowiednie ciasto. Zaczynamy od wbicia jajka do mąki z solą, zagniecenia i cieniutkiego rozwałkowania mięciutkiej masy. Kroimy ją w romby i gotujemy w lekko osolonym wrzątku. Wszystko mieszamy z bakaliowo-makową papką. Typowe podanie łazanek to sposób wytrawny z kapustą i grzybami. Wyjątek stanowi przepis na łazanki z makiem, które często goszczą na wigilijnym stole. Święta to wyjątkowy czas, kiedy warto przygotować wszystko samodzielnie z należytą starannością. Uśmiechy i zachwyty członków rodziny na pewno nam to wynagrodzą. Życzymy miłego gotowania!

Przygotowanie

70 min
  • Krok 1

    30 min
    Mak zalej wrzącą wodą i gotuj przez 30 minut, odstaw do ostygnięcia.
  • Krok 2

    10 min
    Osącz, zmiel trzykrotnie w maszynce o drobnych oczkach.
  • Krok 3

    5 min
    Rodzynki sparz i osącz, rozpuść miód.
  • Krok 4

    1 min
    Mak wymieszaj z migdałami, skórką pomarańczową i rodzynkami.
  • Krok 5

    1 min
    Do maku dodaj Cukier wanilinowy i miód. Jeszcze raz dokładnie wymieszaj.
  • Krok 6

    1 min
    Teraz czas na łazanki. Do miski wsyp mąkę, wbij jajko i dodaj sól.
  • Krok 7

    10 min
    Zagnieć ciasto, rozwałkuj je na stolnicy i pokrój w drobne romby.
  • Krok 8

    7 min
    Ugotuj w lekko osolonym wrzątku.
  • Krok 9

    5 min
    Łazanki dobrze odsącz i wymieszaj z masą makową.
Łazanki z makiem i bakaliami

Krok 1 z 9

Mak zalej wrzącą wodą i gotuj przez 30 minut, odstaw do ostygnięcia.

Łazanki z makiem i bakaliami

Krok 2 z 9

Osącz, zmiel trzykrotnie w maszynce o drobnych oczkach.

Łazanki z makiem i bakaliami

Krok 3 z 9

Rodzynki sparz i osącz, rozpuść miód.

Łazanki z makiem i bakaliami

Krok 4 z 9

Mak wymieszaj z migdałami, skórką pomarańczową i rodzynkami.

Łazanki z makiem i bakaliami

Krok 5 z 9

Do maku dodaj Cukier wanilinowy i miód. Jeszcze raz dokładnie wymieszaj.

Łazanki z makiem i bakaliami

Krok 6 z 9

Teraz czas na łazanki. Do miski wsyp mąkę, wbij jajko i dodaj sól.

Łazanki z makiem i bakaliami

Krok 7 z 9

Zagnieć ciasto, rozwałkuj je na stolnicy i pokrój w drobne romby.

Łazanki z makiem i bakaliami

Krok 8 z 9

Ugotuj w lekko osolonym wrzątku.

Łazanki z makiem i bakaliami

Krok 9 z 9

Łazanki dobrze odsącz i wymieszaj z masą makową.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Kup składniki
lite

Ogólna ocena

5.0 z 5
5
Wszystkich ocen: 3
Podziel się swoją opinią
Select a row to filter reviews by rating
33
33
00
00
00
00

Opinie

5

laik

co znaczy rozpuść miód? Dodać wody czy co?
Anonim (niezweryfikowany) 10/27/2023-12:05 CEST
Czy ta opinia jest przydatna?
Reply by Expert 01/15/2024-12:35 CET
Chodzi o delikatne podgrzanie miodu, żeby miał płynną konsystencję.

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

  • Bez laktozy
  • Bez laktozy
  • Bez ryb
  • Bez skorupiaków
  • Bez wieprzowiny
  • Bogate w błonnik
  • Danie główne
  • Kolacja
  • Kuchnia europejska
  • Kuchnia regionalna
  • Makaron
  • Obiad
  • Pescetarian
  • Poniżej 300 kcal
  • Rodzinny posiłek
  • Wegetariańskie
  • Źródło białka
  • Źródło błonnika

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Łazanki z kapustą i boczkiem

    Łazanki z kapustą i boczkiem

    22 min Łatwy
  • Przepis na łazanki z kapustą i kiełbasą

    Przepis na łazanki z kapustą i kiełbasą

    38 min Łatwy
  • Łazanki z kapustą, mięsem i grzybami

    Łazanki z kapustą, mięsem i grzybami

    43 min Łatwy
  • Łazanki na słodko z makiem i bakaliami

    Łazanki na słodko z makiem i bakaliami

    12 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Dostępność
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu