Krem z brokuła z groszkiem i dodatkiem żółtka

17min

Łatwy

Autorem przepisu jest Agata

Składniki

2 porcje

0.25

Świeży brokuł lub 5-6 różyczek mrożonego

0.25 szklanka

Zielony groszek ( świeży lub mrożony )

0.5 kawałek

Pół ugotowanego na twardo żółtka

1 łyżeczka

Oliwa

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

1.85 g

Węglowodany

2.97 g

Tłuszcze

3.66 g

Wartość energetyczna

51.48 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

10 min

Brokuła dzielimy na różyczki, myjemy. Groszek dokładnie myjemy. Tak przygotowane warzywa wrzucamy na wrzątek, gotujemy 10 minut.

Krok 2

5 min

Wyciągamy z garnka brokuła, oddzielamy widelcem „kwiatki”, resztę przekładamy do garnka i miksujemy na krem z dodatkiem oliwy z oliwek. Do zmiksowanej zupy dodajemy oddzielone wcześniej „kwiatki”.

Krok 3

2 min

Zupę podajemy z połową żółtka.

Krok 1 z 3

Brokuła dzielimy na różyczki, myjemy. Groszek dokładnie myjemy. Tak przygotowane warzywa wrzucamy na wrzątek, gotujemy 10 minut.

Krok 2 z 3

Krok 3 z 3

Zupę podajemy z połową żółtka.

W jaki sposób zapewnić dziecku zdrową dietę i odpowiednią ilość warzyw? Dzieci lubią dania, w tym zupy w ciekawych kolorach. Zielony krem z brokuła z groszkiem i dodatkiem żółtka będzie apetycznym sposobem na "przemycenie" do diety dziennej dawki ważnych dla rozwoju witamin. Jeśli Twojemu dziecku zasmakował zielony krem z brokuła, wypróbuj też np. zupę marchewkową w pomarańczowym kolorze. Mniam!