1 godz
Łatwy
Kiszone rzodkiewki
.
Wartości odżywcze
Białko
2.86 g
Węglowodany
14.28 g
Tłuszcze
1.38 g
Wartość energetyczna
72 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
60 min
Krok 1
10 min
Rzodkiewki dokładnie umyj i osusz, pozbądź się zielonych łodyg. Słoiki wyparz wrzątkiem i wytrzyj do sucha.
Krok 2
10 min
W garnku zagotuj wodę z solą i pozostaw do wystudzenia.
Krok 3
5 min
Do 4 słoików włóż na dno po kawałku obranego korzenia chrzanu, po kwiecie kopru, ząbku czosnku, łyżeczce gorczycy, liściu laurowym i 2 ziarenkach ziela angielskiego. Rzodkiewki przekrój na pół i ułóż dosyć ciasno w słoikach, po czym zalej zimną zalewą. Lekko zakręć nakrętki słoików, by nie były szczelnie zamknięte.
Krok 4
10080 min
Kiś około 3–7 dni w temperaturze pokojowej. Po tym czasie dokręć słoiki i odstaw do późniejszego użycia w chłodne miejsce.
Kiszonki to polskie superfood, z którego powinniśmy być dumni! Kiszone rzodkiewki możesz jeść samodzielnie, bez dodatków, jak również jako przekąska do mocniejszych trunków czy dodatek do kanapek czy burgerów. Ostrokwaśna rzodkiewka będzie wspaniale chrupać i doda mięsnym kanapkom wyrazistości. Kiszone rzodkiewki przydadzą Ci się również jako dodatek do wiosennych sałatek. Wypróbuj!
Komentarze 2