Bigos z kapusty kiszonej i cukinii

(0)

1 godz 5 min

Łatwy

Winiary winiary.pl

Smacznego!

Dodaj do CookBook

Składniki

6 porcji

trochę

WINIARY ZIARENKA SMAKU Przyprawa Uniwersalna

1.5 kg

Kapusta Kiszona

Cukinia

8 kulek

Ziele angielskie całe

Liść laurowy

trochę

Olej

70 dag

Wieprzowina surowa

60 dag

Wędlina wołowa

40 dag

Pieczarki

5 łyżek

Koncentrat pomidorowy

trochę

Sól ziołowa

trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

20.8 g

Wartość energetyczna

489.7 kcal

Tłuszcze

18.5 g

Białko

62.4 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

W sezonie na cukinię warto wypróbować wszelkie możliwe warianty kulinarne z tym wyśmienitym warzywem. Cukinia faszerowana, placki z cukinii, sałatka z cukinii, cukinia zapiekana, ale czy znasz bigos z kapusty kiszonej i cukinii? To pyszna wariacja na temat tradycyjnego bigosu. Nadaje mu lekkości i łagodniejszego smaku, a dodatek Przyprawy ZIARENKA SMAKU uniwersalne WINIARY gwarantuje niezmiennie wyśmienity smak potrawy. Bigos z kapusty kiszonej i cukinii decydowanie warto wypróbować w sezonie letnim!

Krok 1
10 min

Z kapusty odcisnąć sok, drobno ją pokroić. Podlać wodą, dodać liście laurowe i ziele angielskie. Gotować pod przykryciem.
Krok 2
10 min

Mięso umyć, osuszyć wraz z okrawkami wędlin pokroić w kostkę. Podsmażyć na oleju. Dodać do gotującej się kapusty.
Krok 3
10 min

Pieczarki pokroić w plastry, podsmażyć na oleju. Cukinię przekroić wzdłuż, wydrążyć miąższ, pokroić w kostkę. Podsmażyć na oleju, przyprawić ziarenkami smaku. Wraz z pieczarkami dodać do kapusty.
Krok 4
30 min

Wszystko dokładnie wymieszać, gotować do miękkości. W razie potrzeby uzupełnić wodą.
Krok 5
5 min

Dodać koncentrat pomidorowy oraz przyprawy do smaku. Wymieszać. Podawać z dodatkiem pieczywa.

Krok 1 z 5

Z kapusty odcisnąć sok, drobno ją pokroić. Podlać wodą, dodać liście laurowe i ziele angielskie. Gotować pod przykryciem.

Krok 2 z 5

Mięso umyć, osuszyć wraz z okrawkami wędlin pokroić w kostkę. Podsmażyć na oleju. Dodać do gotującej się kapusty.

Krok 3 z 5

Pieczarki pokroić w plastry, podsmażyć na oleju. Cukinię przekroić wzdłuż, wydrążyć miąższ, pokroić w kostkę. Podsmażyć na oleju, przyprawić ziarenkami smaku. Wraz z pieczarkami dodać do kapusty.

Krok 4 z 5

Wszystko dokładnie wymieszać, gotować do miękkości. W razie potrzeby uzupełnić wodą.

Krok 5 z 5

Dodać koncentrat pomidorowy oraz przyprawy do smaku. Wymieszać. Podawać z dodatkiem pieczywa.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Bigos z kapusty kiszonej i cukinii

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4