Bigos wegetariański

55 min

Łatwy

Składniki

4 porcje

1 trochę

WINIARY ZIARENKA SMAKU Przyprawa Uniwersalna

800 g

Kapusta biała

300 g

Pieczarki

Papryka czerwona

Cebula

3 łyżek

Olej

2 łyżek

Koncentrat pomidorowy

Liść laurowy

1 trochę

Sól

1 trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Tłuszcze

11.2 g

Białko

6.01 g

Węglowodany

20.54 g

Wartość energetyczna

189.5 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Kapustę poszatkuj, zalej małą ilością wody i duś do miękkości.

Krok 2

15 min

Pieczarki oczyść, umyj i pokrój na cząstki. Papryki pokrój w dużą kostkę. Cebulę obierz i również pokrój w kostkę.

Krok 3

5 min

Na patelni rozgrzej olej, podsmaż na nim pieczarki, cebulę i paprykę.

Krok 4

2 min

Dodaj do kapusty razem z liśćmi laurowymi.

Krok 5

3 min

Dopraw do smaku przyprawą ZIARENKA SMAKU, solą i pieprzem, dodaj koncentrat pomidorowy.

Krok 6

20 min

Duś jeszcze przez około 20 minut. Podawaj ze świeżym pieczywem pełnoziarnistym.

Krok 1 z 6

Kapustę poszatkuj, zalej małą ilością wody i duś do miękkości.

Krok 2 z 6

Pieczarki oczyść, umyj i pokrój na cząstki. Papryki pokrój w dużą kostkę. Cebulę obierz i również pokrój w kostkę.

Krok 3 z 6

Na patelni rozgrzej olej, podsmaż na nim pieczarki, cebulę i paprykę.

Krok 4 z 6

Dodaj do kapusty razem z liśćmi laurowymi.

Krok 5 z 6

Dopraw do smaku przyprawą ZIARENKA SMAKU, solą i pieprzem, dodaj koncentrat pomidorowy.

Krok 6 z 6

Duś jeszcze przez około 20 minut. Podawaj ze świeżym pieczywem pełnoziarnistym.

Lekki, ale sycący bigos wegetariański z białej kapusty z podsmażaną cebulą, pieczarkami i czerwoną papryką możemy podać na gorący lunch lub na obiad z kromką pełnoziarnistego pieczywa. Doprawiamy go bardzo prosto: Przyprawą ZIARENKA SMAKU uniwersalne WINIARY, koncentratem pomidorowym oraz laurowym listkiem. W sezonie - zamiast koncentratu - możemy dodać do bigosu 2-3 świeże pomidory, podsmażone na maśle. Jak każdy bigos - i ten najlepszy jest na drugi dzień... pod warunkiem, że coś zostanie :)