Bigos z boczniakami

2 godz 20 min

Łatwy

Autorem przepisu jest RENIZ

Składniki

4 porcje

15 g

Ketchup łagodny WINIARY

1 kg

Kapusta Kiszona

10 kulek

Ziele angielskie całe

Liść laurowy

30 dag

Karkówka wołowa

1 łyżka

Smalec

30 dag

Szynka w plasterkach

20 dag

Kiełbasa wiejska

20 dag

Boczniaki

Czerwona cebula

1 łyżeczka

Słodka papryka

2 łyżek

Przecier pomidorowy

10 g

Przyprawa do bigosu

trochę

Pieprz czarny

trochę

Cukier

trochę

Czosnek granulowany

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

43.03 g

Węglowodany

21.87 g

Tłuszcze

21.82 g

Wartość energetyczna

442.89 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

Kapustę kiszoną pokroić.

Krok 2

90 min

Włożyć ją do garnka, wlać wodę, dodać liście laurowe i ziele angielskie, gotować.

Krok 3

5 min

Mięso pokroić w kostkę.

Krok 4

5 min

Następnie wytopić na patelni. Skwarki i mięso włożyć do kapusty.

Krok 5

5 min

Szynkę pokroić w kostkę. Kiełbasę obrać ze skórki, pokroić.

Krok 6

5 min

Na tłuszcz wrzucić pokrojoną wędlinę. Wszystko podsmażyć, połączyć z kapustą i gotować do miękkości.

Krok 7

5 min

Cebulę obrać, posiekać i wrzucić na patelnię.

Krok 8

5 min

Boczniaki pokroić w kostkę.

Krok 9

5 min

Na rozgrzanym smalcu usmażyć posiekaną cebulę i pokrojone w kostkę boczniaki. Następnie wsypać mieloną paprykę. Dodać przecier pomidorowy i ketchup. Wsypać przyprawę do bigosu, wymieszać.

Krok 10

10 min

Włożyć do kapusty, doprawić do smaku i gotować przez kilka minut.

Krok 1 z 10

Kapustę kiszoną pokroić.

Krok 2 z 10

Włożyć ją do garnka, wlać wodę, dodać liście laurowe i ziele angielskie, gotować.

Krok 3 z 10

Mięso pokroić w kostkę.

Krok 4 z 10

Następnie wytopić na patelni. Skwarki i mięso włożyć do kapusty.

Krok 5 z 10

Szynkę pokroić w kostkę. Kiełbasę obrać ze skórki, pokroić.

Krok 6 z 10

Na tłuszcz wrzucić pokrojoną wędlinę. Wszystko podsmażyć, połączyć z kapustą i gotować do miękkości.

Krok 7 z 10

Cebulę obrać, posiekać i wrzucić na patelnię.

Krok 8 z 10

Boczniaki pokroić w kostkę.

Krok 9 z 10

Krok 10 z 10

Włożyć do kapusty, doprawić do smaku i gotować przez kilka minut.

Bigos z boczniakami jest pysznym dodatkiem do każdego wytrawnego dania. Klasyczny bigos z dodatkiem boczniaków i Ketchupu Łagodnego WINIARY może być podawany również w formie głównego posiłku. Zobacz, jak przygotować aromatyczny bigos, który zachwyci całą Twoją rodzinę!

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

60 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

60 ze 100

Prawidłowy bilans

Twoje danie jest prawidłowo zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

43g / 37%

Węglowodany

21.9g / 20%

Tłuszcze

21.8g / 43%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.