Domowe warzywa z patelni z mięsem

Warzyw na patelnię nie musisz kupować w mrożonkach. Z powodzeniem przygotujesz je ze świeżych jarzyn i dóbr natury, które akurat masz w kuchni, np. z brokułów, marchewki, cebuli, pora czy papryki. Domowe warzywa z patelni idealnie skomponują się z podsmażonym na patelni filetem pokrojonym w kostkę. W jaki sposób przygotować taki szybki, niedrogi obiad? Poniżej znajdziesz dokładny opis kolejnych czynności.

Pierś z kurczaka pokrój w kostkę. Wymieszaj dobrze jej kawałeczki z przyprawą do kurczaka, a następnie wrzuć na patelnię – na dobrze rozgrzaną oliwę. Smaż do zarumienienia. Następnie zdejmij mięso z patelni. Teraz obierz i pokrój na plasterki pieczarki. Podobnie obierz cebulę i posiekaj w półplastry. Podsmaż te dwa składniki na tłuszczu, który pozostał na patelni. Zeszklona i podsmażona cebula będzie świetnie nadawać smak. W międzyczasie przygotuj resztę warzyw. Brokuł podziel na niewielkie różyczki. Pora oraz marchewkę posiekaj w plastry, natomiast paprykę – w paski. Pamiętaj o usunięciu gniazd nasiennych z papryki. Przelej też wrzątkiem pora. Brokuł niech zostanie podgotowany przez ok. 4 minuty w osolonym wrzątku. Po jego wyciągnięciu i odcedzeniu ugotuj w tej samej wodzie marchewkę (3 minuty). Wstępnie podgotowane warzywa połącz na patelni z cebulą i pieczarkami. Dopraw całość za pomocą ulubionych ziół – np. oregano czy prowansalskich. Możesz również dodać posiekaną natkę pietruszki. Wymieszaj dobrze wszystkie składniki i podsmażaj przez ok. 10 minut. Wreszcie dodaj do całości już przygotowane mięso. Użyta wcześniej przyprawa do kurczaka dodatkowo wydobędzie smak z potrawy i świetnie połączy się z resztą. To wszystko! Gotową mieszankę przełóż na talerze.

Proponowana receptura jest znakomita dla osób początkujących w kuchni. Potrawa jest bowiem niezwykle prosta do przyrządzenia, a w dodatku jej zrobienie nie jest czasochłonne. Świetnie nadaje się więc jako obiad pomiędzy zajęciami na studiach albo szybka kolacja po powrocie z pracy. Możesz tu dodatkowo wykorzystać składniki z lodówki – te, które akurat tam masz. Brokuł da się np. zastąpić kalafiorem, a czerwoną paprykę – tą zieloną bądź żółtą. W ten sposób zapobiegniesz marnowaniu jarzyn, z którymi nie wiesz, co zrobić. Domowe warzywa z patelni z mięsem podawaj z ziemniakami, frytkami lub ryżem. Pasuje do nich właściwie każdy dodatek, nawet kromki chleba. Kurczak z warzywami może być także doprawiany w różny sposób – według indywidualnych upodobań. Wierzymy, że ten przepis wyląduje na liście Twoich ulubionych receptur na szybkie dania.