Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Baba ghanoush (pasta, np. do kanapek)

0
41min
Łatwy
Jagna Niedzielska jagnaniedzielska.pl
Jestem kucharką, propagatorką kuchni zero waste, prowadzącą programy kulinarne w TV. Chętnie dzielę się wiedzą o tym, jak bezkompromisowo pysznie gotować, ale tak, żeby nie marnować!
Dodaj do My Menu Plan

Składniki

-
4 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

2 
Bakłażan
4  łyżek
Pasta Tahini
2  ząbków
0.5 
Sok z połówki cytryny
trochę
Oliwa
trochę
Natka pietruszki
trochę
Sól

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
4.98 g
Węglowodany
17.9 g
Tłuszcze
11.01 g
Wartość energetyczna
173.74 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

41 min
Krok 1
30 min
Bakłażany upiecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, przez ok. 20-25 min., czyli do momentu, aż skórka bakłażana będzie całkowicie spalona, będzie się kruszyć.
Krok 2
10 min
Po tym czasie wyciągnij sam miąższ z bakłażana, połącz z czosnkiem, tahini, sokiem z cytryny i 1/4 szklanki oliwy, całość zblenduj.
Krok 3
1 min
Dopraw solą i oprósz natką pietruszki.
Baba ghanoush (pasta, np. do kanapek)

Krok 1 z 3

Bakłażany upiecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, przez ok. 20-25 min., czyli do momentu, aż skórka bakłażana będzie całkowicie spalona, będzie się kruszyć.

Baba ghanoush (pasta, np. do kanapek)

Krok 2 z 3

Po tym czasie wyciągnij sam miąższ z bakłażana, połącz z czosnkiem, tahini, sokiem z cytryny i 1/4 szklanki oliwy, całość zblenduj.

Baba ghanoush (pasta, np. do kanapek)

Krok 3 z 3

Dopraw solą i oprósz natką pietruszki.

Sprawdź jak przygotować Baba ghanoush z Jagną Niedzielską!

TIPY:
- pastę przechowuj w lodówce, w szklanym lub porcelanowym naczyniu, do 2-3 dni. Jeśli pokryjesz pastę cienką warstwą oliwy lub oleju, stworzysz warstwę konserwującą. Pasta wtedy poleży do 4-5 dni.
- bakłażana przechowuj w szufladzie w lodówce, uważając, żeby nie został zgnieciony przez inne produkty, wtedy łatwiej i szybciej się psuje.
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Dziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz
Asset 10

Komentarze 0

0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika