Bakłażan faszerowany mozarellą i pomidorami

80min

Łatwy

Składniki

2 porcje

Bakłażan

1 słoik

Sos Boloński WINIARY

Czerwona cebula

1 ząbek

Czosnek

1 trochę

Sól

0.5

Papryczka chili

1 opakowanie

Mozzarella

2 łyżek

Oliwa z oliwek

1 trochę

Bazylia świeża

Pomidorki koktajlowe

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

41.25 g

Węglowodany

42.61 g

Tłuszcze

49.81 g

Wartość energetyczna

783.35 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

Umyj bakłażana, przekrój na pół i wydrąż środki.

Krok 2

3 min

Posól przekrojonego bakłażana i wyjęty miąższ.

Krok 3

15 min

Odłóż go na 15 minut.

Krok 4

2 min

Po tym czasie opłucz bakłażana z soli i osusz. Dzięki temu bakłażan nie będzie gorzki.

Krok 5

10 min

Na patelni rozgrzej oliwę, dorzuć drobno pokrojoną cebulę, papryczkę i czosnek. Podsmaż do zeszklenia, dodaj pokrojony w kosteczkę miąższ i podsmażaj go przez około minutę.

Krok 6

10 min

Dodaj sos boloński WINIARY i drobno posiekane listki bazylii, i smaż do zgęstnienia i odparowania sosu.

Krok 7

5 min

Połówki bakłażana wypełnij pomidorowym farszem i włóż do żaroodpornego naczynia.

Krok 8

30 min

Bakłażana piecz przez ok. 30 min w 180°C. Po około 25 minutach wyjmij go i na górze ułóż pokrojoną w plastry mozzarellę i połówki pomidorków koktajlowych. Włóż na ostatnie 5 minut do piekarnika.

Krok 1 z 8

Umyj bakłażana, przekrój na pół i wydrąż środki.

Krok 2 z 8

Posól przekrojonego bakłażana i wyjęty miąższ.

Krok 3 z 8

Odłóż go na 15 minut.

Krok 4 z 8

Po tym czasie opłucz bakłażana z soli i osusz. Dzięki temu bakłażan nie będzie gorzki.

Krok 5 z 8

Na patelni rozgrzej oliwę, dorzuć drobno pokrojoną cebulę, papryczkę i czosnek. Podsmaż do zeszklenia, dodaj pokrojony w kosteczkę miąższ i podsmażaj go przez około minutę.

Krok 6 z 8

Dodaj sos boloński WINIARY i drobno posiekane listki bazylii, i smaż do zgęstnienia i odparowania sosu.

Krok 7 z 8

Połówki bakłażana wypełnij pomidorowym farszem i włóż do żaroodpornego naczynia.

Krok 8 z 8

Bakłażan faszerowany mozzarellą i pomidorami to doskonały pomysł na smaczny i szybki obiad. Zrobisz go w bardzo prosty sposób – wystarczy, że wydrążonego bakłażana wypełnisz farszem pomidorowym i mozzarellą. Sprawdź nasz przepis i stwórz danie, które będzie idealnym pomysłem w każdej sytuacji!