Bakłażan pieczony z serem

Name: Bakłażan pieczony z serem
Prep time: PT16.00M
Cook time: PT41.00M
Total time: PT57.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia bałkańska
Ingredients: 1 Bakłażan; 1 Cebula; 1 łyżka Pietruszka; 350 g Pieczarki; 2 ząbków Czosnek; 200 g Suszone pomidory; trochę Sól; trochę Pieprz; 4 łyżek Oliwa z oliwek; 2 łyżek Zioła prowansalskie; 4 plastrów Ser Żółty

57min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

2 porcje

Bakłażan

Cebula

1 łyżka

Pietruszka

350 g

Pieczarki

2 ząbków

Czosnek

200 g

Suszone pomidory

trochę

Sól

trochę

Pieprz

4 łyżek

Oliwa z oliwek

2 łyżek

Zioła prowansalskie

4 plastrów

Ser Żółty

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

18.51 g

Węglowodany

48.32 g

Tłuszcze

47.67 g

Wartość energetyczna

642.12 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

Posiekaną cebulę podsmaż na patelni na 2 łyzkach oliwy do zeszklenia.

Krok 2

6 min

Pieczarki wrzuć do zeszklonej cebulki i przysmaż, aż wyparuje woda.

Krok 3

3 min

Pomidory posiekaj i dodaj do nich natkę pietruszki.

Krok 4

2 min

Przysmażone pieczarki z cebulą wymieszaj z pomidorami i natką. Dopraw solą i pieprzem.

Krok 5

5 min

Piekarnik rozgrzej do 180°C.

Krok 6

5 min

Bakłażan przekrój wzdłuż na pół. Łyżeczką wydrąż miąższ i natłuść go oliwą. Potem oprósz lekko solą.

Krok 7

10 min

Tak przygotowanego bakłażana piecz 10 min.

Krok 8

1 min

Po 10 min wyjmij warzywo i włóż do środka farsz.

Krok 9

20 min

Następnie przykryj serem i włóż do piekarnika na 15-20 min. Podawaj z ziemniakami i sosem czosnkowym lub tzatzyki.

Krok 1 z 9

Posiekaną cebulę podsmaż na patelni na 2 łyzkach oliwy do zeszklenia.

Krok 2 z 9

Pieczarki wrzuć do zeszklonej cebulki i przysmaż, aż wyparuje woda.

Krok 3 z 9

Pomidory posiekaj i dodaj do nich natkę pietruszki.

Krok 4 z 9

Przysmażone pieczarki z cebulą wymieszaj z pomidorami i natką. Dopraw solą i pieprzem.

Krok 5 z 9

Piekarnik rozgrzej do 180°C.

Krok 6 z 9

Bakłażan przekrój wzdłuż na pół. Łyżeczką wydrąż miąższ i natłuść go oliwą. Potem oprósz lekko solą.

Krok 7 z 9

Tak przygotowanego bakłażana piecz 10 min.

Krok 8 z 9

Po 10 min wyjmij warzywo i włóż do środka farsz.

Krok 9 z 9

Następnie przykryj serem i włóż do piekarnika na 15-20 min. Podawaj z ziemniakami i sosem czosnkowym lub tzatzyki.

Pyszny bakłażan zapiekany z serem i nietypowym farszem z suszonych pomidorów i pieczarek na pewno zachwyci najbardziej wybredne podniebienia.
Bakłażan, który kryje w swoim wnętrzu aromatyczny farsz z suszonych pomidorów i pieczarek jest potrawą, która przypadnie do gustu każdemu zwolennikowi wyszukanych smaków. Połączenie aromatycznych warzyw z przyjemnie ciągnącym się przypieczonym serem to prawdziwa uczta. Feeria barw skryta pod bladożółtym serem rozbudzi wyobraźnię i podsyci apetyt każdego z Twoich gości.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

60 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

60 ze 100

Prawidłowy bilans

Twoje danie jest prawidłowo zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

18.5g / 10%

Węglowodany

48.3g / 27%

Tłuszcze

47.7g / 62%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.