Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub Pomagania i niemarnowania
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Leczo z cukinią i bakłażanem
Dodaj do CookBook

Leczo z cukinią i bakłażanem

(16)
1 godz 5 min
Łatwy
Kup składniki
Autorem przepisu jest JOLA3
mymenu plan winiary

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

mymenu plan winiary

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
1  kostka
Bulion Drobiowy z liściem laurowym i zielem angielskim WINIARY
1 
Cebula
1  ząbek
Czosnek
3  łyżek
Oliwa z oliwek
200  g
Kiełbasa Śląska
1 
Marchew
1 
Bakłażan
1 
Papryka czerwona
2 
Cukinia
1  kubek
Passata pomidorowa
trochę
Bazylia
trochę
Oregano
5  g
Słodka papryka
3  g
Papryka Ostra
trochę
Sól
trochę
Pieprz
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
19.9 g
Wartość energetyczna
385.6 kcal
Tłuszcze
29 g
Białko
12 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Leczo przywędrowało do nas z Węgrzech i zadomowiło się na dobre. Nasze leczo z cukinią i bakłażanem przypomina nieco wegetariańskie ratatouille z Prowansji, które zawiera przede wszystkim cukinię i bakłażana. W naszym przepisie na leczo z cukinią i bakłażanem dodaliśmy również smaczną kiełbasę śląską (jeśli masz ochotę na chorizo – śmiało!). Idealny smak nadaje daniu zaledwie jedna kostka Bulionu drobiowego z liściem laurowym i zielem angielskim WINIARY, a także czosnek, bazylia i oregano. Leczo z bakłażanem i cukinią możesz podawać z chrupkim pieczywem.

Przygotowanie

65 min

  • Krok 1

    10 min
    Cebulę obierz i drobno posiekaj. Posiekaj również czosnek. Na patelni rozgrzej olej.

  • Krok 2

    5 min
    Pokrój kiełbasę w kostkę

  • Krok 3

    12 min
    Na patelni zeszklij cebulę, czosnek, a następnie dodaj do nich kiełbasę i całość podsmaż przez chwilę.

  • Krok 4

    10 min
    Marchew oczyść i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Umyj paprykę i pokrój ją w kostkę.

  • Krok 5

    10 min
    Umyj cukinie, pokrój je w kostkę (ze skórką). Umyj i pokrój w kostkę bakłażana. Marchew, paprykę, bakłażana i cukinię dodaj do garnka.

  • Krok 6

    15 min
    Podkręć ogień, dodaj również passatę pomidorową oraz kostkę bulionową i całość duś ok. 15 minut, aż warzywa będą miękkie.

  • Krok 7

    2 min
    Pod koniec duszenia dopraw leczo do smaku oregano i ostrą papryką.

  • Krok 8

    1 min
    Leczo podawaj posypane serem feta i natką pietruszki.
Leczo z cukinią i bakłażanem

Krok 1 z 8

Cebulę obierz i drobno posiekaj. Posiekaj również czosnek. Na patelni rozgrzej olej.

Leczo z cukinią i bakłażanem

Krok 2 z 8

Pokrój kiełbasę w kostkę

Leczo z cukinią i bakłażanem

Krok 3 z 8

Na patelni zeszklij cebulę, czosnek, a następnie dodaj do nich kiełbasę i całość podsmaż przez chwilę.

Leczo z cukinią i bakłażanem

Krok 4 z 8

Marchew oczyść i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Umyj paprykę i pokrój ją w kostkę.

Leczo z cukinią i bakłażanem

Krok 5 z 8

Umyj cukinie, pokrój je w kostkę (ze skórką). Umyj i pokrój w kostkę bakłażana. Marchew, paprykę, bakłażana i cukinię dodaj do garnka.

Leczo z cukinią i bakłażanem

Krok 6 z 8

Podkręć ogień, dodaj również passatę pomidorową oraz kostkę bulionową i całość duś ok. 15 minut, aż warzywa będą miękkie.

Leczo z cukinią i bakłażanem

Krok 7 z 8

Pod koniec duszenia dopraw leczo do smaku oregano i ostrą papryką.

Leczo z cukinią i bakłażanem

Krok 8 z 8

Leczo podawaj posypane serem feta i natką pietruszki.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Kup składniki
lite

Ogólna ocena

4.7 z 5
4.7
Wszystkich ocen: 10
Podziel się swoją opinią
Select a row to filter reviews by rating
1010
77
33
00
00
00

Opinie

4

Wanda

Fantastyczne! Szukałam przepisu na cukinie i wpadłam na to leczo! Nie miałam bakłażana, a zamiast kiełbasy dałam mielone garmażeryjne (trzymam się diety keto - czyli wysokotłuszczowej, niskowęglowodanowej)! Oczywiście musiałam pokombinować z ziołami, nie miałam oregano,ale uwierzcie, z cząberkiem jest równie pyszności! Siedzę, delektuję się i dziękuję za przepis!tymiankiem i
Anonim (niezweryfikowany) 09/09/2021-02:26 CEST
Czy ta opinia jest przydatna?
Reply by Expert 09/14/2021-09:58 CEST
Cząber to idealna przyprawa do mięsa i do takich jednogarnkowców :) Cieszymy się, że przepis przypadł Ci do gustu i polecamy odwiedzać nas częściej :)
4

Justyna

Próbowałem i jest świetne! Zamiast kiełbasy dodałam tofu aby było wege
Anonim (niezweryfikowany) 08/13/2021-09:56 CEST
Czy ta opinia jest przydatna?
Reply by Expert 09/14/2021-09:55 CEST
Justyno, bardzo fajny pomysł - i też będzie pyszne i sycące :) Pozdrawiamy!
4

WoBo

3 łyżki oliwy z oliwek. A nie może być oliwa z buraków? Albo rybiej łuski?
Anonim (niezweryfikowany) 07/29/2021-05:05 CEST
Czy ta opinia jest przydatna?
Reply by Expert 09/14/2021-09:54 CEST
Wystarczy oliwa - po prostu oliwa :) Lub olej słonecznikowy czy też rzepakowy, jeśli wolisz :) Pozdrawiamy!

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan
Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Bez orzeszków ziemnych
  • Danie główne
  • Drugie danie
  • Jesień
  • Kolacja
  • Kuchnia europejska
  • Kuchnia regionalna
  • Kuchnie świata
  • Lato
  • Łatwy przepis
  • Na co dzień
  • Obiad
  • Popołudniowa przekąska
  • Spotkanie z przyjaciółmi
  • Warzywa
  • Weekend
  • Wiosna
  • Z mięsem
  • Źródło białka
  • Źródło błonnika

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów
  • Leczo z boczniakami i cukinią

    Leczo z boczniakami i cukinią

     55 min Łatwy
  • Leczo z kurczakiem

    Leczo z kurczakiem

     41 min Łatwy
  • Leczo z parówkami i papryką

    Leczo z parówkami i papryką

     14 min Łatwy
  • Zapiekanka makaronowa z pieczonym schabem i sosem a’la leczo

    Zapiekanka makaronowa z pieczonym schabem i sosem a’la leczo

     48 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów
  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu