Leczo z soczewicą zieloną

1 godz 16 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Ankha501

Składniki

6 porcji

0.5 łyżeczka

WINIARY ZIARENKA SMAKU Przyprawa Uniwersalna

Cukinia

Papryka

Pomidory

0.6 szklanka

Soczewica zielona

Cebula

2 ząbków

Czosnek

trochę

Sól

1 szczypta

Papryka ostra

trochę

Oliwa z oliwek

1 szczypta

Czubryca czerwona

trochę

Pietruszka

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

7.02 g

Węglowodany

19.79 g

Tłuszcze

1.58 g

Wartość energetyczna

120.15 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

30 min

Soczewicę zalać zimną wodą i moczyć co najmniej pół godziny.

Krok 2

5 min

Warzywa oczyścić i umyć. Ja wybrałam czerwone papryki i mocno dojrzałe pomidory. Cukinia powinna być młoda, bez dużych gniazd nasiennych.

Krok 3

5 min

Cebulę pokroić i wrzucić do podsmażenia na kilku łyżkach oliwy.

Krok 4

5 min

Cukinię pokroić w półplasterki, paprykę w grubą kostkę.

Krok 5

15 min

Soczewicę ugotować w niewielkiej ilości wody.

Krok 6

3 min

Do podsmażonej cebuli dodać paprykę i cukinię. Posypać ziarenkami smaku.

Krok 7

2 min

Pomidory podzielić na połówki. Jeśli ktoś nie lubi skórek, można wcześniej sparzyć pomidory i obrać je ze skórek.

Krok 8

5 min

Do prawie miękkich warzyw dodać pomidory. Dusić dalszych parę minut. Gdyby potrawa była za sucha, dolać trochę wody.

Krok 8

5 min

Wrzucić odsączoną soczewicę. Wcisnąć czosnek i ostatecznie przyprawić do smaku. Trzymać pod przykrywką jeszcze chwilę, by potrawa doszła.

Krok 10

1 min

Już na talerzu leczo posypałam posiekaną pietruszką i podałam z młodymi ziemniakami.

Krok 1 z 10

Soczewicę zalać zimną wodą i moczyć co najmniej pół godziny.

Krok 2 z 10

Warzywa oczyścić i umyć. Ja wybrałam czerwone papryki i mocno dojrzałe pomidory. Cukinia powinna być młoda, bez dużych gniazd nasiennych.

Krok 3 z 10

Cebulę pokroić i wrzucić do podsmażenia na kilku łyżkach oliwy.

Krok 4 z 10

Cukinię pokroić w półplasterki, paprykę w grubą kostkę.

Krok 5 z 10

Soczewicę ugotować w niewielkiej ilości wody.

Krok 6 z 10

Do podsmażonej cebuli dodać paprykę i cukinię. Posypać ziarenkami smaku.

Krok 7 z 10

Pomidory podzielić na połówki. Jeśli ktoś nie lubi skórek, można wcześniej sparzyć pomidory i obrać je ze skórek.

Krok 8 z 10

Do prawie miękkich warzyw dodać pomidory. Dusić dalszych parę minut. Gdyby potrawa była za sucha, dolać trochę wody.

Krok 8 z 10

Wrzucić odsączoną soczewicę. Wcisnąć czosnek i ostatecznie przyprawić do smaku. Trzymać pod przykrywką jeszcze chwilę, by potrawa doszła.

Krok 10 z 10

Już na talerzu leczo posypałam posiekaną pietruszką i podałam z młodymi ziemniakami.

Leczo, którego na pewno nie zapomnisz. To, co wyróżnia to danie, to ujmujący smak zielonej soczewicy dodanej w trakcie procesu przygotowywania. Wyrazisty i ciekawy efekt uzyskamy również dzięki ostrej papryczce i ziarenkom smaku WINIARY, które wydobędą z potrawy jej największe walory. Propozycja idealna na obiad dla całej rodziny.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

50 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

50 ze 100

Prawidłowy bilans

Twoje danie jest prawidłowo zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

7g / 23%

Węglowodany

19.8g / 65%

Tłuszcze

1.6g / 12%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.