76 min
Łatwy
Leczo z soczewicą zieloną
0.5 łyżeczka
1
Cukinia
4
Papryka
6
Pomidory
0.6 szklanka
Soczewica zielona
2
Cebula
2 ząbków
Czosnek
1 trochę
Sól
1 szczypta
Papryka ostra
1 trochę
Oliwa z oliwek
1 szczypta
Czubryca czerwona
1 trochę
Pietruszka
Adimo
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
19.79 g
Białko
7.02 g
Wartość energetyczna
120.15 kcal
Tłuszcze
1.58 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
76 min
Krok 1
30 min
Soczewicę zalać zimną wodą i moczyć co najmniej pół godziny.
Krok 2
5 min
Warzywa oczyścić i umyć. Ja wybrałam czerwone papryki i mocno dojrzałe pomidory. Cukinia powinna być młoda, bez dużych gniazd nasiennych.
Krok 3
5 min
Cebulę pokroić i wrzucić do podsmażenia na kilku łyżkach oliwy.
Krok 4
5 min
Cukinię pokroić w półplasterki, paprykę w grubą kostkę.
Krok 5
15 min
Soczewicę ugotować w niewielkiej ilości wody.
Krok 6
3 min
Do podsmażonej cebuli dodać paprykę i cukinię. Posypać ziarenkami smaku.
Krok 7
2 min
Pomidory podzielić na połówki. Jeśli ktoś nie lubi skórek, można wcześniej sparzyć pomidory i obrać je ze skórek.
Krok 8
5 min
Do prawie miękkich warzyw dodać pomidory. Dusić dalszych parę minut. Gdyby potrawa była za sucha, dolać trochę wody.
Krok 8
5 min
Wrzucić odsączoną soczewicę. Wcisnąć czosnek i ostatecznie przyprawić do smaku. Trzymać pod przykrywką jeszcze chwilę, by potrawa doszła.
Krok 10
1 min
Już na talerzu leczo posypałam posiekaną pietruszką i podałam z młodymi ziemniakami.
Leczo, którego na pewno nie zapomnisz. To, co wyróżnia to danie, to ujmujący smak zielonej soczewicy dodanej w trakcie procesu przygotowywania. Wyrazisty i ciekawy efekt uzyskamy również dzięki ostrej papryczce i ziarenkom smaku WINIARY, które wydobędą z potrawy jej największe walory. Propozycja idealna na obiad dla całej rodziny.
Komentarze 0