Ryba po grecku

Oceń ten przepis!

4/5 4 126 5 1

Spodobał Ci się ten przepis!

  • Przygotowanie 38 min.

  • Oczekiwanie 35 min.

  • Porcje 6

4/5 4 126 5 1
  • Spodobał Ci się ten przepis!

składniki:

liczba porcji:

Przygotowanie:

  1. Rosół drobiowy rozpuść w ok. 1,5 l wrzącej wody. Do gotującego się bulionu wrzuć filety.
  2. Po 20 minutach rybę odcedź i ułóż na półmisku.
  3. Marchewkę, pietruszkę i seler obierz i utrzyj na grubej tarce, a cebulę drobno posiekaj.
  4. Olej rozgrzej na patelni, wrzuć warzywa i duś na małym ogniu.
  5. Do miękkich warzyw dodaj rozmieszany z wodą koncentrat pomidorowy i duś jeszcze ok. 15 minut.
  6. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gorącym sosem zalej filety i ostudź.
  7. Przed podaniem rybę polej sokiem z cytryny.

Opis przepisu:

Choć ryby po grecku niewiele z Grecją mają wspólnego, jest to przysmak ceniony szczególnie podczas świąt i innych specjalnych okazji. Stanowi zbalansowane połączenie warzyw i delikatnego mięsa ryb. Świeże zioła podkreślą smak tej mieszanki niezależnie od tego, czy zamierzasz podać danie na Wigilię, czy wykorzystać je zupełnie bez okazji.

Ten przepis na rybę po grecku obejmuje jego klasyczną wersję, a jego przygotowanie zajmie jedynie nieco ponad godzinę. Rozpuść 2 kostki Rosołu Drobiowego WINIARY w 1,5 litra wrzącej wody. Do gotującego się bulionu dodaj filety rybne. Po około 20 minutach wyciągnij je i odłóż.

Na tarce o grubych oczkach zetrzyj marchewki, pietruszkę i seler. Cebulę drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej olej, po czym dodaj warzywa i duś na małym ogniu. Rozcieńcz wodą koncentrat pomidorowy i dodaj go do warzyw, gdy zmiękną. Duś jeszcze przez kwadrans.

Na koniec dodaj sól i pieprz do smaku. Gorącym sosem z warzyw przykryj filety i odstaw do ostudzenia. Zanim podasz rybę, skrop danie odrobiną soku z cytryny. Warto zapamiętać, jak zrobić rybę po grecku nie tylko z myślą o świętach. Jest to smaczny sposób na przemycenie do codziennego menu porcji zdrowego mięsa ryb oraz wartościowych warzyw.

Komentarze:

Smakował Ci przepis? Chcesz podzielić się swoją opinią?

Smakował Ci przepis? Chcesz podzielić się swoją opinią?