1 godz
Łatwy
Sycąca zupa z soczewicy
Stwórz plan posiłków na cały tydzień z naszym Planerem.
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
180
g
Soczewica czerwona
1
Cebula
2
ząbków
1
Marchewka
1
Korzeń pietruszki
3
Ziemniaki
1
pęczek
Pietruszka
0.5
łyżeczka
Papryka ostra mielona
0.5
łyżeczka
Majeranek
1
puszka
Pomidory z puszki całe
trochę
Pieprz czarny
2
łyżek
Olej
.
Wartości odżywcze
Białko
13.4 g
Węglowodany
46.08 g
Tłuszcze
9.64 g
Wartość energetyczna
315.23 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przepis na sycącą zupę z soczewicy to pomysł na doskonały krem warzywny na obiad – będzie miał aksamitną konsystencję, jeżeli pomidory z puszki zmiksujesz na gładką masę za pomocą blendera. Podstawą naszej zupy z soczewicą jest nie tylko kompozycja świeżych warzyw i aromatycznych przypraw, ale przede wszystkim Bulion drobiowy z liściem laurowym i zielem angielskim WINIARY, na bazie którego przyrządza się wywar do kremu z soczewicy. Pychota – nie tylko dla wegetarian!
Przygotowanie
60 min
-
Krok 1
5 minSoczewicę namocz dzień wcześniej. -
Krok 2
15 minNastępnego dnia zetrzyj na tarce o grubych oczkach marchewkę i pietruszkę, posiekaj cebulę i czosnek. Ziemniaki pokrój w niedużą kostkę. -
Krok 3
10 minRozgrzej w garnku dwie łyżki oleju, wrzuć cebulę, czosnek, marchew i pietruszkę i podsmaż mieszając – uważaj, żeby nic się nie przypaliło. -
Krok 4
10 minDodaj ostrą paprykę i zalej wodą (ok. 1,5 litra). Dodaj dwie kostki Bulionu drobiowego z liściem laurowym i zielem angielskim WINIARY. Zagotuj. -
Krok 5
5 minDodaj przepłukaną soczewicę i ziemniaki, gotuj przez ok. 10 minut – do miękkości ziemniaków i soczewicy. -
Krok 6
5 minKiedy ziemniaki i soczewica będą miękkie, dodaj pomidory z puszki wraz z zalewą (możesz je zblendować albo widelcem podzielić na mniejsze kawałki). -
Krok 7
10 minZagotuj jeszcze raz i dopraw do smaku solą i pieprzem.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0