Gryczana kasza z mięsem, warzywami i goździkami

(0)

1 godz 11 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Agata

Dodaj do CookBook

Składniki

3 porcje

1 łyżka

Bulion drobiowy w słoiku WINIARY

150 g

Mięso mielone wieprzowe, opcjonalnie mięso z łopatki, kiełbasa, wędlina lub mięso z rosołu

Papryka czerwona (lub w innym kolorze)

50 g

Kalafior świeży lub mrożony, opcjonalnie brokuły

0.5 szklanka

Kasza gryczana, jęczmienna, pęczak lub inna ulubiona

Cebula

Marchewka

Pietruszka

100 g

Korniszon

1.5 łyżek

Olej

Goździki

0.5 ząbek

Czosnek

1.5 łyżek

Sos sojowy

trochę

Sól

trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

29.7 g

Wartość energetyczna

277.3 kcal

Tłuszcze

11.1 g

Białko

16.9 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kasza gryczana z dodatkiem mięsnym i warzywami to sycący i wartościowy obiad, który przygotujesz z tego, co akurat masz w szafkach i w lodówce. Kaszę gryczaną możesz podmienić na pęczak lub jęczmienną, a zamiast mięsa mielonego możesz wykorzystać kiełbasę, wędliny lub mięso z rosołu. Aby urozmaicić smak mięsa, jako dodatek proponujemy goździki, aromat kaszy i warzyw wzbogaci zaś Bulion drobiowy WINIARY. Gryczaną kaszę z warzywami i mięsem możesz podać udekorowane posiekaną natką pietruszki. Potrawę z kaszy możesz także wzbogacić o sos sojowy! Nada on pożądanego, poszukiwanego smaku umami, dzięki czemu danie będzie jeszcze lepsze.

Krok 1
7 min

Cebulę i czosnek pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej olej i dodaj pokrojoną cebulę oraz czosnek.
Krok 2
2 min

Do zeszklonej cebuli dodaj kaszę i dokładnie wymieszaj, nie zdejmując z ognia.
Krok 3
10 min

Pietruszkę oraz marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Do podgotowanej kaszy dodaj starte warzywa.
Krok 4
5 min

Rozmrożonego kalafiora podziel na małe różyczki.
Krok 5
5 min

Paprykę pokrój w małą kostkę, a korniszonki w grube plasterki.
Krok 6
2 min

Po około 3 minutach od wrzucenia tartych warzyw dodaj kalafiora i korniszonki.
Krok 7
4 min

Całość duś na wolnym ogniu około 3 minuty, po czym wlej sos sojowy i bulion drobiowy przygotowany z Rosołu drobiowego Winiary.
Krok 8
15 min

Przykryj i duś, aż kasza będzie miękka. Gdy płyn odparuje nadmiernie, a kasza jeszcze będzie twarda, dolej około 0,5 szklanki wody.
Krok 9
15 min

Na osobnej patelni rozgrzej olej i przesmaż na nim mięso mielone. Dopraw solą i pieprzem.
Krok 10
3 min

Goździki rozgnieć w moździerzu i dorzuć do smażącego się mięsa.
Krok 11
3 min

Na patelnię z kaszą i warzywami dodaj przesmażone mięso. Całość wymieszaj i duś jeszcze około 3 minut.

Krok 1 z 11

Cebulę i czosnek pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej olej i dodaj pokrojoną cebulę oraz czosnek.

Krok 2 z 11

Do zeszklonej cebuli dodaj kaszę i dokładnie wymieszaj, nie zdejmując z ognia.

Krok 3 z 11

Pietruszkę oraz marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Do podgotowanej kaszy dodaj starte warzywa.

Krok 4 z 11

Rozmrożonego kalafiora podziel na małe różyczki.

Krok 5 z 11

Paprykę pokrój w małą kostkę, a korniszonki w grube plasterki.

Krok 6 z 11

Po około 3 minutach od wrzucenia tartych warzyw dodaj kalafiora i korniszonki.

Krok 7 z 11

Całość duś na wolnym ogniu około 3 minuty, po czym wlej sos sojowy i bulion drobiowy przygotowany z Rosołu drobiowego Winiary.

Krok 8 z 11

Przykryj i duś, aż kasza będzie miękka. Gdy płyn odparuje nadmiernie, a kasza jeszcze będzie twarda, dolej około 0,5 szklanki wody.

Krok 9 z 11

Na osobnej patelni rozgrzej olej i przesmaż na nim mięso mielone. Dopraw solą i pieprzem.

Krok 10 z 11

Goździki rozgnieć w moździerzu i dorzuć do smażącego się mięsa.

Krok 11 z 11

Na patelnię z kaszą i warzywami dodaj przesmażone mięso. Całość wymieszaj i duś jeszcze około 3 minut.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Gryczana kasza z mięsem, warzywami i goździkami

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 9

Krok 10

Krok 11

Krok 1 z 11

Krok 2 z 11

Krok 3 z 11

Krok 4 z 11

Krok 5 z 11

Krok 6 z 11

Krok 7 z 11

Krok 8 z 11

Krok 9 z 11

Krok 10 z 11

Krok 11 z 11

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

11

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Kasza gryczana z mięsem i sosem grzybowym

Kotlety mielone z kaszą gryczaną

Pierogi z kaszą gryczaną i pieczarkami

Gołąbki z mięsem i kaszą gryczaną