1 godz 37 min
Średni
Żurek wigilijny na esencjonalnym wywarze z jarzyn
Zakochane w zupach
zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich.
Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
Marchewka
2
Pietruszka
1
Cebula
0.5
Seler
1
Por (biała część)
trochę
Suszone grzyby
5
Ziarno ziela angielskiego
1
Liść laurowy
2
opakowań
2
łyżek
Śmietana
1
łyżka
Majeranek
5
Jajka
1
szczypta
Sól
1
szczypta
Pieprz
.
Wartości odżywcze
Białko
13.37 g
Węglowodany
17.31 g
Tłuszcze
9.84 g
Wartość energetyczna
263.64 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Barszcz, grzybowa, a może żurek? Ano, właśnie! Zwykle kojarzony ze świętami wielkanocnymi może stanowić doskonałą alternatywę również na wigilijnym stole. Żurek wigilijny oczywiście w wersji postnej – bez dodatku mięsa, ugotowany za to na esencjonalnym wywarze z jarzyn, z dodatkiem suszonych grzybów.
W ferworze świątecznych przygotowań nie mamy niestety zawsze czasu, aby zrobić wszystkie potrawy od samego początku samodzielnie. Jeśli tym roku w wigilię pracujesz i martwisz się, że na stole czegoś zabraknie, podpowiadamy sprawdzone, szybkie i co najważniejsze, smaczne rozwiązanie. Podczas gotowania zupy nieoceniony okaże się Żurek WINIARY. W składzie znajdziesz naturalne dodatki: cebulę, czosnek, majeranek, bez sztucznych barwników i ulepszaczy. Nie bój się skorzystać z małych ułatwień, dzięki którym zaoszczędzisz nieco energii do spożytkowania z najbliższymi :) Wrzuć na luz w te święta!
Na Twoim wigilijnym stole mogą pojawić się również:
Moczka – słodka zupa wigilijna nie tylko dla dzieci
Wigilijna zupa grzybowa – klarowna i intensywna
Wigilijna zupa z suszu
Wigilijne paszteciki do barszczu
Przygotowanie
97 min
-
Krok 1
5 minMarchewki, pietruszki, selera oraz cebulę obrać. -
Krok 2
4 minPora dokładnie umyć, białą cześć przekroić na dwie lub trzy mniejsze części. -
Krok 3
3 minTak przygotowane warzywa umieścić w garnku, zalać 1,5 l wody. -
Krok 4
2 minDorzucić garść suszonych grzybów, liść laurowy oraz ziele angielskie. -
Krok 5
60 minGotować na małym ogniu przez ok. godzinę. -
Krok 6
3 minW międzyczasie, jajka ugotować na twardo. -
Krok 7
4 minKiedy wywar nabierze aromatu, a warzywa będą miękkie należy go przecedzić. -
Krok 8
4 minMarchewki, odłożyć pokroić w paseczki – dodamy je na koniec do zupy. -
Krok 9
6 minDo przecedzonego bulionu dodać 2 opakowania Żurku WINIARY. Dokładnie wymieszać, gotować na niewielkim ogniu do zagotowania (od czasu do czasu mieszając). -
Krok 10
3 minNastępnie do zupy dodać śmietanę i majeranek. Doprawić solą i pieprzem do smaku. -
Krok 11
3 minŻurek wigilijny podawać z ugotowanym na twardo jajkiem i kawałkami marchewki.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0