2 godz 48 min
Łatwy
Wigilijna zupa z suszu
Zakochane w zupach
zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich.
Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
15
dag
Suszone jabłka
10
dag
Suszone morele
300
g
Suszone śliwki
5
dag
Gruszki suszone
10
dag
Rodzynki
1
Pomarańcze
2
l
Woda
1
laska
Cynamon
1
czubata łyżka
Mąka ziemniaczana
1
łyżka
Łagodny miód (dałam rzepakowy)
.
Wartości odżywcze
Białko
5.6 g
Węglowodany
147.78 g
Tłuszcze
1.05 g
Wartość energetyczna
560.61 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Wigilijna zupa z suszu to doskonała alternatywa dla tradycyjnego kompotu wigilijnego. Charakterystyczny smak i aromat wędzonych owoców trzeba lubić, ja akurat nie lubię, więc z przyjemnością zastąpię kompot zupą z owoców suszonych.
Do jej przygotowania wykorzystałam między innymi owoce suszone przeze mnie i to całkiem niedawno. Suszyłam gruszki, udało mi się kupić zgrabne malutkie, więc ślicznie wyglądały pokrojone na plasterki. Takie cieniutkie plasterki są pochłaniane przez moje dzieci w każdej ilości. Dlatego nie wystarczyło do mojej zupy i kupiłam też śliwki suszone świeżym powietrzem, które uwielbiam za to, że są wyjątkowo miękkie i wciąż soczyste. Kupuję je nie tylko na zupę wigilijną, ale także jako przekąskę.
Wigilijna zupa z suszu jest wyjątkowa nie tylko ze względu na owoce z jakich powstaje, ale także aromatyczne przyprawy. Kiedy zupa gotuje się w kuchni, w całym domu cudownie pachnie świętami. I jak pysznie pachnie, tak pysznie smakuje. Z pewnością docenią ją wszystkie łasuchy.
Na Święta Bożego Narodzenia polecam także:
moczka – zupa piernikowa z bakaliami
wigilijna zupa migdałowa
Do jej przygotowania wykorzystałam między innymi owoce suszone przeze mnie i to całkiem niedawno. Suszyłam gruszki, udało mi się kupić zgrabne malutkie, więc ślicznie wyglądały pokrojone na plasterki. Takie cieniutkie plasterki są pochłaniane przez moje dzieci w każdej ilości. Dlatego nie wystarczyło do mojej zupy i kupiłam też śliwki suszone świeżym powietrzem, które uwielbiam za to, że są wyjątkowo miękkie i wciąż soczyste. Kupuję je nie tylko na zupę wigilijną, ale także jako przekąskę.
Wigilijna zupa z suszu jest wyjątkowa nie tylko ze względu na owoce z jakich powstaje, ale także aromatyczne przyprawy. Kiedy zupa gotuje się w kuchni, w całym domu cudownie pachnie świętami. I jak pysznie pachnie, tak pysznie smakuje. Z pewnością docenią ją wszystkie łasuchy.
Na Święta Bożego Narodzenia polecam także:
moczka – zupa piernikowa z bakaliami
wigilijna zupa migdałowa
Przygotowanie
168 min
-
Krok 1
120 minSuszone owoce płuczę na sicie, przekładam do niedużego garnka i zalewam gorącą przegotowaną wodą. Odstawiam na około 2 godziny. -
Krok 2
5 minPomarańczę dokładnie szoruję pod strumieniem gorącej wody, po czym parzę wrzątkiem i kroję w plasterki (4 plasterki, resztę można wysuszyć na grzejniku lub w piekarniku i wykorzystać jako świąteczne ozdoby albo po prostu zjeść). -
Krok 3
5 minDodaję do garnka 3-4 plasterki i zagotowuję. -
Krok 4
30 minDodaję korę cynamonu, ziarenka z laski wanilii, 3 goździki i gotuję na małej mocy płyty przez 20-30 minut. -
Krok 5
3 minPod koniec gotowania wyciągam z garnka korę cynamonu. -
Krok 6
5 minMąkę ziemniaczaną rozprowadzam w 3 łyżkach zimnej wody, dodaję do garnka, zagotowuję i dodaję łyżkę miodu. -
Krok 7
2 minZupę można jeszcze dosłodzić do smaku, na przykład cukrem trzcinowym.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0