Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub Pomagania i niemarnowania
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Moczka – słodka zupa wigilijna nie tylko dla dzieci
Moczka – słodka zupa wigilijna nie tylko dla dzieci
Moczka – słodka zupa wigilijna nie tylko dla dzieci
Moczka – słodka zupa wigilijna nie tylko dla dzieci
Moczka – słodka zupa wigilijna nie tylko dla dzieci
Moczka – słodka zupa wigilijna nie tylko dla dzieci
Moczka – słodka zupa wigilijna nie tylko dla dzieci
Moczka – słodka zupa wigilijna nie tylko dla dzieci
Dodaj do CookBook

Moczka – słodka zupa wigilijna nie tylko dla dzieci

(0)
36 min
Średni
Kup składniki
WINIARY logo
Winiary winiary.pl
Smacznego!
mymenu plan winiary

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

mymenu plan winiary

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

8 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
300  g
Piernik (najlepiej na mące żytniej) lub pierniczki
1  l
Kompot (najlepiej śliwkowy)
15  dag
Rodzynki
25  dag
Suszone śliwki
10  dag
Suszone jabłka
15  dag
Orzechy (włoskie i laskowe łącznie)
15  dag
Blanszowane migdały
1  szczypta
Korzenne przyprawy rozdrobnione moździerzem (cynamon, goździki, anyż)
0.5 
Sok z połówki cytryny
1  szczypta
Cukier trzcinowy lub miód do smaku
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
76.4 g
Wartość energetyczna
534.7 kcal
Tłuszcze
23 g
Białko
11.3 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Moczka – słodka zupa wigilijna nie tylko dla dzieci. Zrobiona jest z piernika i bakalii, została wpisana na ministerialną listę produktów tradycyjnych. Na Śląsku podawano ją w wigilię już w XIX wieku, a owoce, z których się ją przyrządza, zbierane były późnym latem. Zupę nazywano bryją, ale niech Was nazwa nie zmyli – moczka jest aromatyczna, słodka, pełna owoców i bakalii. Z tego też powodu często podawana jest w formie deseru, a nie zupy. Wszystko tak naprawdę w rękach gospodyni :)

Do przygotowania moczki można wykorzystać mieszankę suszonych owoców na kompot – ale nie wędzonych.

Jeśli lubisz cynamon (a my bardzo!), to koniecznie sprawdź też inne nasze przepisy:
Zupa piwna – przepis na życzenie czytelników
Zupa krem z buraków pachnąca cynamonem
Na walentynki: Rozgrzewający krem pomidorowy na pieczonych warzywach
Zupa afrykańska
Garus – staropolska zupa owocowa
Zupa marchewkowa z curry

Przygotowanie

36 min
  • Krok 1

    8 min
    Piernik kruszymy na mniejsze kawałki, przekładamy do naczynia, zalewamy przegotowaną wodą, odstawiamy na chwilę do namoczenia, energicznie mieszamy (można masę zmiksować blenderem, aby nie było żadnych grudek).
  • Krok 2

    15 min
    Orzechy i migdały siekamy, suszone owoce kroimy w kosteczkę, przedkładamy do garnka razem z rodzynkami. Zalewamy niedużą ilością wody i gotujemy ok. 15 minut.
  • Krok 3

    10 min
    Dodajemy do garnka z bakaliami masę z piernika, mieszamy, dodajemy kompot i przyprawy, gotujemy na wolnym ogniu 10 minut, często mieszając.
  • Krok 4

    3 min
    Doprawiamy zupę sokiem z cytryny i w razie konieczności – cukrem lub miodem.
Moczka – słodka zupa wigilijna nie tylko dla dzieci

Krok 1 z 4

Piernik kruszymy na mniejsze kawałki, przekładamy do naczynia, zalewamy przegotowaną wodą, odstawiamy na chwilę do namoczenia, energicznie mieszamy (można masę zmiksować blenderem, aby nie było żadnych grudek).

Moczka – słodka zupa wigilijna nie tylko dla dzieci

Krok 2 z 4

Orzechy i migdały siekamy, suszone owoce kroimy w kosteczkę, przedkładamy do garnka razem z rodzynkami. Zalewamy niedużą ilością wody i gotujemy ok. 15 minut.

Moczka – słodka zupa wigilijna nie tylko dla dzieci

Krok 3 z 4

Dodajemy do garnka z bakaliami masę z piernika, mieszamy, dodajemy kompot i przyprawy, gotujemy na wolnym ogniu 10 minut, często mieszając.

Moczka – słodka zupa wigilijna nie tylko dla dzieci

Krok 4 z 4

Doprawiamy zupę sokiem z cytryny i w razie konieczności – cukrem lub miodem.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Kup składniki
lite

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Bez ryb
  • Kuchnia europejska
  • Niski poziom soli
  • Obiad
  • Pescetarian
  • Przystawka
  • Wegetariańskie

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Śląska moczka - zupa piernikowa z bakaliami

    Śląska moczka - zupa piernikowa z bakaliami

    30 min Łatwy
  • Piernikowa moczka na piwie

    Piernikowa moczka na piwie

    31 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu